Heiße Schokolade hilft Ihnen, sich aufzuwärmen und Ihre Stimmung zu verbessern, selbst an den schlimmsten und unglücklichsten Tagen. Ein ausgezeichnetes Getränk belebt nicht nur, sondern verleiht auch Vitalität, denn natürliche Schokolade, die einen hohen Anteil an Kakaobohnen und wertvolle Kakaobutter in ihrer Zusammensetzung hat, sowie Sahne oder Milch enthält Vitamine der Gruppe B, E, Antioxidantien, Fett Aminosäuren.
Es ist notwendig
- Produkte für 1-2 Portionen:
- • 250 ml Milch (3, 2% Fett) oder Sahne (10-15% Fett)
- • 100 Gramm dunkle Schokolade
- • 1-2 Esslöffel Wasser
- • Rohrzucker (weiß) nach Geschmack
- • Gewürze nach Geschmack (Kardamom, Badian oder gemahlener scharfer Chili)
- • Schlagsahne zum Garnieren
- • Zimt
- Geschirr:
- • Pfanne
- • Schmorpfanne
- • Schüssel (Glas oder Metall) zum Erhitzen im Wasserbad
- • Rührlöffel aus Holz
- • Mixer zum Schlagen
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie eine Tafel Schokolade in sehr kleine Stücke oder reiben Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel. Gießen Sie Wasser in einen Topf für ein Wasserbad. Der Wasserstand sollte so eingestellt sein, dass er den Boden der Schüssel nicht erreicht. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und schmelzen Sie die Schokoladenscheiben über Dampf. 1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen und die Mischung gründlich umrühren. Stellen Sie sicher, dass alle Stücke des Schokoriegels aufgelöst sind.
Schritt 2
Sahne oder Milch in einem Topf erhitzen. Wenn der Kakaoanteil im Schokoriegel hoch war, ist das Getränk möglicherweise nicht sehr süß, sodass Sie der Milch nach Belieben etwas Zucker hinzufügen können.
Schritt 3
Die heiße Milch in einem dünnen Strahl in die geschmolzene Schokolade gießen und ein wenig verquirlen. An dieser Stelle können Sie Ihre Lieblingsgewürze wie scharfes Chilipulver auf die Messerspitze geben. Wenn das Getränk fertig ist, gießen Sie es in die Tassen. Sie können die heiße Schokolade mit 1-2 Esslöffel Schlagsahne dekorieren, mit Zimt oder Minze bestreuen.
