Die lang ersehnten heißen Tage stehen bevor, an denen sich jeder mit Eis oder Fruchteis erfrischen möchte. Wir laden Sie ein, Eis mit dem Geschmack des Mojito-Cocktails zuzubereiten und auf originelle Weise in Limetten zu servieren.
Es ist notwendig
- - 4 Limetten;
- - 230 ml Wasser;
- - 100 ml Limettensaft;
- - 90 g brauner Zucker;
- - je 50 g Minze, leichter Rum;
- - Schale von zwei Limetten;
- - 1 Eiweiß.
Anleitung
Schritt 1
Frische Minze und Limetten gut abspülen. Die Minze mit einem Mixer glatt mahlen.
Schritt 2
Zucker mit Limettenschale, Wasser mischen. Kochen Sie den Sirup, fügen Sie gehackte Minze und Limettensaft (100 ml) hinzu und lassen Sie ihn dreißig Minuten ziehen.
Schritt 3
Fügen Sie Rum hinzu, Sie können Zucker hinzufügen, obwohl es am besten ist, dieses Eis am Stiel nicht zu süß zu machen.
Schritt 4
Eiweiß schaumig schlagen, mit dem Minz-Limetten-Sirup mischen, drei Stunden ins Gefrierfach stellen, halbstündlich umrühren. Haben Sie keine Angst, dass das Protein zuerst an der Oberfläche ist und sich dann in eine flauschige homogene Masse verwandelt.
Schritt 5
Von vier Limetten die Oberseite abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig herauslöffeln. Den Boden etwas abschneiden, damit die Körbe fest stehen, mit Eiswürfeln füllen. Im Kühlschrank aufbewahren, das Dessert kurz vor der Verwendung herausnehmen
