Sojabohnenhack ist ein kniffliges Produkt. Um es köstlich zuzubereiten, reicht es nicht, die Anweisungen auf der Packung zu befolgen. Es sieht aus wie eine trockene zerkleinerte Mischung und kann unappetitlich erscheinen. Aber das ist nur auf den ersten Blick. Sojahackfleisch kann sehr lecker zubereitet werden, niemand würde vermuten, dass es sich um ein Sojagericht handelt.
Es ist notwendig
- - Sojahack - 150 g
- - Wasser - 400 ml
- - Karotten - 1 Stk.
- - Gewürze: Hopfen-Suneli, Asafoetida, schwarzer gemahlener Pfeffer
- - Sojasauce
Anleitung
Schritt 1
Hackfleisch aus der Verpackung nehmen, mit kochendem Wasser übergießen. Wenn Sie in anderen Verhältnissen kochen, denken Sie daran, dass das Wasser dreimal so groß sein sollte wie das Hackfleisch. Fügen Sie drei bis vier Esslöffel Sojasauce und Gewürze hinzu. Probieren Sie das Hackfleisch nach einer Weile. Gehacktes Soja und andere Sojaprodukte (wie Tofu) haben keinen ausgeprägten Geschmack, sie erhalten das Aroma und den Geschmack des Produkts, mit dem sie gekocht werden. Daher lassen wir das Hackfleisch eine halbe Stunde in einer großen Menge Gewürzen, Sojasauce und Wasser marinieren.
Schritt 2
Karotten waschen und schälen. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Stellen Sie eine Pfanne bei schwacher Hitze und gießen Sie Pflanzenöl ein. Braten Sie die Asafoetida und den schwarzen Pfeffer leicht an. Dann die Karotten dazugeben und goldbraun braten.
Schritt 3
Das Hackfleisch in ein Sieb tauchen und das gesamte Wasser mit einem Löffel gut ausdrücken, dann zu den gerösteten Karotten geben. Erhöhen Sie die Erwärmung. Es ist wichtig, das gesamte Wasser aus dem Hackfleisch zu verdampfen und es gut knusprig zu braten, dann wird es sehr appetitlich und lecker.
