Berberitze hat etwa vierhundertfünfzig Arten und gehört zu immergrünen Dornenbüschen. Berberitze wird im Volksmund saure Zitrone genannt, weil ihre Beeren einen sehr säuerlichen Geschmack haben.
In der Antike galt die Berberitze als eine Pflanze, die Glück, Glück und Jugend bringt, daher werden aus Berberitzenholz verschiedene Souvenirs und Kunstprodukte hergestellt, die zu Hause verschenkt oder aufbewahrt werden. Rote Tinte wird auch aus Berberitze hergestellt.
Berberitze gehört auch zu Heilpflanzen. In der Antike war es ein Blutreiniger. Die Blätter der Pflanze enthalten Alkaloide, die den Blutdruck senken und Gebärmutterblutungen stoppen. Bei Cholelithiasis, chronischer Hepatitis wird Berberitzentinktur verwendet. Blätter und Rinde sind reich an Vitamin C, Apfel- und Zitronensäure.
Gelee, Marmelade, Saft, Kwas werden aus Berberitzenbeeren zubereitet. Die Berberitze wird getrocknet, gemahlen und erhält eine wunderbare Würze für Reis und Lamm. Berberitze ist eine melodische Pflanze. Berberitzenhonig hat eine gelbe Farbe und ist mit medizinischen Eigenschaften ausgestattet.
Die Berberitze wird als Zierstrauch oder als grüner Zaun verwendet. Dank des einfachen Rückschnitts können Sie dem Busch jede Form geben. Berberitze verströmt während der Blüte einen sehr duftenden Geruch und obwohl die Beeren nicht giftig sind, werden sie von den Vögeln nicht gefressen. Saft aus Beeren hat die Fähigkeit, Giftstoffe zu entfernen und gilt als Körperreiniger.
Bei Rheuma, Lebererkrankungen ist es sinnvoll, Berberitzenbeeren zu verwenden. Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass Berberitze eine Substanz enthält, die Alkohol- und Tabaksucht bekämpfen kann. Die getrockneten Blätter können im Winter zur Herstellung von Vitamintee verwendet werden. Menschen, die jeden Tag Berberitze konsumieren, fühlen sich fröhlich und voller Energie.
