Kefir-Pilz erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Die Zahl der Menschen, die es zur Behandlung von Krankheiten und zur Förderung der Gesundheit verwenden, wächst schnell. Welche Regeln müssen beim Anbau dieses Wunderheilers beachtet werden?
Es ist notwendig
- - Glasgefäß mit einem Fassungsvermögen von 1 oder 1,5 Litern;
- - Plastiksieb;
- - Geschirr zum Entfernen von Kefir (tief und nicht breit);
- - Rührspatel (nicht aus Metall);
- - Mulltuch;
- - ein Gummiband an einer Dose.
Anleitung
Schritt 1
Den Pilz abspülen und in ein sauberes Glas geben. Einen halben Liter Milch einfüllen, mit Gaze abdecken, mit einem Gummiband fixieren und an einem trockenen, sonnigen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren. Die erste Portion des fertigen Produkts kann nach 24 Stunden entnommen werden.
Schritt 2
Nehmen Sie ein Glas mit dem darin enthaltenen Pilz, entfernen Sie die Gaze. Bereiten Sie einen Behälter zum Entfernen von Kefir und ein Plastiksieb vor.
Schritt 3
Legen Sie das Sieb auf das fertige Gericht oder halten Sie es in der Hand (je nach Breite des Behälters). Gießen Sie den Inhalt des Glases in ein Sieb.
Schritt 4
Nehmen Sie einen Holzspatel und rühren Sie die Mischung vorsichtig in einem Sieb um, bis nur noch der Pilz darin zurückbleibt. Dieser Vorgang wird durchgeführt, damit der Inhalt der Dose schneller durch das Sieb in das Geschirr sickert und der Pilz besser vom entstandenen Kefir getrennt wird.
Schritt 5
Spülen Sie das Pilzglas gründlich mit heißem Wasser aus, damit sich keine Spuren von fermentierter Milch darin befinden.
Schritt 6
Spülen Sie ihn vorsichtig in einem Sieb ab, um den Körper des Pilzes nicht zu beschädigen. Für die anschließende Fermentation muss der Pilz absolut sauber sein, sonst kann Kefir bitter schmecken.
Schritt 7
Übertragen Sie den sauberen Pilz in ein Glas und befolgen Sie die Anweisungen in Schritt 1.
Schritt 8
Gießen Sie den resultierenden Kefir in Tassen. Ein gesundes und leckeres Getränk zum Trinken.
Schritt 9
Denken Sie daran, dass ein Pilz ein lebender Organismus ist und täglich gepflegt werden muss, auch wenn Sie keine Milch trinken. Wenn Sie es vergessen oder sich um den Pilz kümmern und die Regeln brechen, wird er sterben.
Schritt 10
Konsultieren Sie vor der Verwendung von Kefir-Pilzen Ihren Arzt. Obwohl der Empfang praktisch keine Kontraindikationen hat, ist es immer noch besser, sich zu versichern, insbesondere wenn Sie dieses Getränk Kindern geben.
