Schmelzendes Gebäck mit Schokoladengeschmack wird Sie und Ihre Lieben begeistern!
Es ist notwendig
- - Milch - 240 ml;
- - Honig - 2 TL;
- - Eigelb - 2 Stk.;
- - Butter - 60 g;
- - Salz - 0,5 TL;
- - Schnell wirkende Hefe - 30 g;
- - Mehl - 600 g.
- Füllung:
- - Butter - 100 g;
- - Zucker - 150 g;
- - Kakaopulver - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen – sie sollte warm, aber nicht heiß sein. Hefe und Honig darin auflösen und 15 Minuten ruhen lassen, damit die Milchoberfläche sprudelt.
Schritt 2
Butter schmelzen und etwas abkühlen. Schlagen Sie es mit einem zweiten Teelöffel Honig und Eigelb. Das Mehl mit Salz in eine große Schüssel sieben, dort die Ölmischung und die Hefe dazugeben und den Teig kneten. Dann in einen gefetteten Behälter geben, mit einem Leinentuch abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Füllung, indem wir weiche Butter mit Kakao und Zucker glatt rühren.
Schritt 4
Den entstandenen Teig in 2 Teile teilen, jeweils dünn ausrollen, die Füllung darauf verteilen, zu einer Rolle rollen und wie auf dem Bild einen Zopf formen.
Schritt 5
Wir legen das Backblech mit Backpapier aus, stellen den Ofen auf 180 Grad auf. Wir verteilen die Zöpfe auf einem Backblech und backen 15 Minuten lang. Guten Appetit!
