Eines der beliebtesten mexikanischen Gerichte ist Enchilada. Es ist ein dünnes Fladenbrot, das mit verschiedenen Füllungen serviert wird. Enchilada benötigt oft eine Sauce, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt.
Es ist notwendig
- - 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 2 Esslöffel Mehl;
- - 4 Esslöffel Chilipulver;
- - ein halber Teelöffel Knoblauchpulver und Salz;
- - eine Prise Kümmel und Oregano;
- - 500 ml Hühnerbrühe.
Anleitung
Schritt 1
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen, Temperatur auf Maximum erhöhen und Butter und Mehl eine Minute rühren.
Schritt 3
Gießen Sie alle Gewürze und Gewürze ein, gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu.
Schritt 4
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Sauce 10-15 Minuten lang, um sie einzudicken.
Schritt 5
Die zubereitete Sauce kann sofort verwendet werden. Sie müssen es nur in verschlossenen Gläsern im Kühlschrank aufbewahren, jedoch nicht länger als 2 Wochen.
