Dieses Gericht kann auf Ekadashi zubereitet werden - es enthält keine Körner oder Hülsenfrüchte. Ein definitives Plus, dass sich das Gericht als sehr zufriedenstellend und lecker herausstellt. Es wird sicherlich jeden begeistern, der es versucht!
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 5 Stk.
- - Karotten - 1, 5 Stk.
- - Adyghe-Käse - 200 g
- - nori - 6 Blätter
- - Sauerrahm - 400 g
- - Salz - nach Geschmack
- - Gewürze: gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Den Adyghe-Käse in 1 cm breite Würfel schneiden und Nori so in Streifen schneiden, dass die Breite des Streifens der Länge des Käseblocks entspricht. Die Nori-Streifen anfeuchten. Wickeln Sie Nori um jedes Stück Käse. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Gewürze hinzufügen. Den vorbereiteten "Fisch" in Öl mit Gewürzen auf beiden Seiten anbraten. Etwas salzen. Zum Abkühlen auf eine Oberfläche legen.
Schritt 2
Gemüse wie Karotten und Kartoffeln waschen und schälen. Das Gemüse in Scheiben schneiden. Es ist besser, Karotten dünner zu schneiden, während Kartoffeln etwas dicker sind.
Schritt 3
Sauerrahmsauce herstellen. Fügen Sie der sauren Sahne Gewürze hinzu: Koriander, schwarzer Pfeffer. Salzen und gut umrühren.
Schritt 4
Fangen Sie an, den Auflauf zu sammeln. Auf Backpapier in einer Form den fertigen "Fisch" in einer dichten Schicht zueinander auslegen. Großzügig mit Sauerrahm-Mischung bestreichen. Dann die Karotten darauf legen und ebenfalls mit Sauerrahm bestreichen. Zum Schluss die Kartoffeln auslegen und nochmals großzügig mit Sauerrahm bestreichen. Decken Sie den zukünftigen Auflauf mit Folie ab.
Schritt 5
Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Mit einem Messer den Gargrad überprüfen, das Gemüse sollte weich und die Kartoffeln leicht angebraten sein. Lassen Sie den Auflauf abkühlen, damit er leichter zu schneiden ist, ohne die Schichten zu zerstören. Alleine oder mit Buchweizenbrei servieren. Mit Liebe kochen!
