Meeresfrüchte sind einzigartig in ihrem Angebot an Vitaminen und Aminosäuren, reich an Proteinen und ungesättigten Fetten. Sie sind ein großartiges Diätprodukt, aber denken Sie daran, dass sie allergische Reaktionen hervorrufen können.
Besonderes Augenmerk sollte auf Frische und Qualität gelegt werden, da Meeresfrüchte schwere Vergiftungen verursachen können. Es gibt auch eine Sache, über die Verkäufer nicht gerne sprechen - viele Meeresfrüchte, wie Riesengarnelen, werden in künstlichen Reservoirs mit Antibiotika, Stimulanzien und Farbstoffen angebaut, die sich im Körper ansammeln können, daher sollten Sie sie nicht zu oft essen.
Meeresfrüchte umfassen alle Bewohner des Ozeans. Die allgemeinen Regeln für alle Meeresfrüchte sind angenehm frischer Geruch, gleichmäßige Farbe ohne Flecken, ganze und geschlossene Schalen. Hummer, Hummer und Austern müssen leben.
Achten Sie beim Kauf von gefrorenen Meeresfrüchten auf Eiscreme - wenn zu viel davon vorhanden ist, bedeutet dies, dass es mit Absicht gemacht wurde, um das Gewicht zu erhöhen. 6-10% gelten als die Norm.
Lassen Sie sich bei der Auswahl von Garnelen immer von der Farbe leiten - sie sollte selbstbewusst rot sein, eine blasse Farbe zeigt an, dass das Produkt gefroren ist. Austern sind ein empfindliches Produkt - sie müssen ausschließlich lebend aus dem Aquarium gekauft und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, damit sie sich nicht öffnen und absterben.
Die Schale sollte ganz und geschlossen sein, es lohnt sich auch, die Schale zu schütteln – wenn Sie ein gurgelndes Geräusch hören, bedeutet dies, dass die Auster tot ist und Sie sie nicht kaufen sollten.
