Sicherlich haben viele von den wohltuenden Eigenschaften des Austernpilzes gehört. Nur wenige wissen jedoch, welche Gerichte aus ihnen zubereitet werden können. Mittlerweile sind diese Pilze recht günstig, sie sind sehr einfach zuzubereiten und haben einen exquisiten Geschmack. All dies, zusammen mit ihren einzigartigen heilenden Eigenschaften, macht Austernpilze zu einem gern gesehenen Gast auf unserem Tisch. Und die Fähigkeiten der Mikrowelle helfen uns, vielbeschäftigten Menschen, Zeit in der Küche zu sparen und gut zu essen. Mit Sauerrahm gedünstete Austernpilze sind sehr einfach zuzubereiten.
Es ist notwendig
- - 500 g Austernpilze;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 EL. Sauerrahm;
- - 1 rohes Ei;
- - 2 EL. geriebener Käse;
- - 2 EL. Butter;
- - 2 Esslöffel Wasser;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Dillgrün, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, in eine Schüssel mit Butter geben und 2-3 Minuten bei mittlerer Ofenleistung erhitzen.
Schritt 2
Gehackte Champignons hinzufügen, Wasser, Salz und Pfeffer einfüllen. 3 Minuten bei gleicher Leistung aufwärmen. Dann die Champignons umrühren und 6-8 Minuten bei voller Leistung köcheln lassen.
Schritt 3
Sauerrahm und Käse hinzufügen. Trennen Sie das Eigelb vom Protein und gießen Sie letzteres in die Schüssel, in der die Pilze gekocht werden. Fein gehackten Dill zugeben, umrühren und 1-2 Minuten bei voller Leistung köcheln lassen.
