Bohneneintopf ist ein rudimentäres Gericht. Unerfahrene Hausfrauen können die Vorbereitung leicht bewältigen. Es wird nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, Sie können es in 30 Minuten tun. Das Gericht ist trotz seiner Einfachheit sehr lecker und elegant.
Es ist notwendig
- - schwarzer Pfeffer - 1/2 TL;
- - Salz - 1 TL;
- - Bohnen - 2 Dosen von 400 g;
- - Karotten - 1 Stück;
- - Knoblauch - 4 Nelken;
- - Zwiebeln - 300 g;
- - Schweine- oder Rinderbrei - 500 g.
Anleitung
Schritt 1
Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Schritt 2
Hacken Sie das Fleisch fein, versuchen Sie, in Stücke zu schneiden, die ähnlich wie Bohnen sind. Mit anderen Worten, Sie sollten Würfel mit einer Seitenlänge von 1,5 Zentimetern erhalten.
Schritt 3
Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und fügen Sie Fleisch hinzu. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis sich eine leichte Kruste bildet.
Schritt 4
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, gießen Sie etwas kochendes Wasser hinzu und köcheln Sie, bis es weich ist. Wenn zu viel Flüssigkeit verdunstet, nach Bedarf kochendes Wasser hinzufügen.
Schritt 5
Nach Beginn des Schmorens, nach ca. 15 Minuten, das Fleisch pfeffern und salzen. Wenn das Fleisch gar ist, die Hitze erhöhen und die Bohnen aus der Dose in die Pfanne geben. Wenn wenig Flüssigkeit in den Gläsern ist, dann so stellen, wie sie ist, wenn viel, dann die Hälfte besser abtropfen lassen.
Schritt 6
Fügen Sie einen Esslöffel Tomatensauce hinzu. Bringen Sie die Masse zum Kochen, schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Den Bohneneintopf 2 Minuten verdunkeln. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen. Verwenden Sie kalte Milch oder Kefir als Getränk.
