Jeder weiß, dass Brot eines der beliebtesten Lebensmittel auf dem Tisch der Russen ist. Eine seltene Familie kauft weniger als einmal alle zwei Tage Brot. Es wurde jedoch eine Tendenz festgestellt - in letzter Zeit wurde weniger Brot konsumiert. Es kommt auch vor, dass das gekaufte Brot nicht sofort gegessen wird. Egal - bei richtiger Lagerung kann Brot bis zu 5 Tage frisch bleiben!
Anleitung
Schritt 1
Es gibt einen speziellen Behälter zum Aufbewahren von Brot - einen Brotkasten. Brotkästen aus Holz und Birkenrinde gelten als die besten. Holz hat antibakterielle Eigenschaften und Birkenrinde hat einen Schwammeffekt: Sie absorbieren überschüssige Feuchtigkeit und behalten lange den Frischegeschmack. Andere Optionen für Brotkästen sind ihnen in den Eigenschaften deutlich unterlegen, also legen Sie mindestens einen Holz- oder Birkenrindenständer oder ein Brett hinein.
Schritt 2
Brot bleibt länger frisch, wenn Sie eine Scheibe geschälte Kartoffeln, einen gehackten Apfel, etwas Salz oder Zuckerwürfel in den Brotkasten geben. Vergessen Sie natürlich nicht, sie regelmäßig zu wechseln!
Schritt 3
Wenn Sie Brot in ein Leinen- oder Leinentuch einwickeln, wird es nachweislich langsamer und behält seine Eigenschaften eine ganze Woche lang!
Schritt 4
Eine modernere Option sind spezielle Brotbeutel, die in Supermärkten und Fachgeschäften verkauft werden. Sie bestehen aus drei Schichten: Die Oberseite besteht aus Baumwollstoff, das Futter ist ebenfalls „Hebeshka“und dazwischen befindet sich eine Schicht aus perforiertem Polyethylen. Mit solchen Beuteln können Sie die Nährstoffe des Brotes und das Produkt selbst lange frisch halten.
Schritt 5
Aber die Lagerung von Brot in Plastiktüten, in der Nähe von Heizsystemen und in direkter Sonneneinstrahlung ist ein direkter Weg zu seiner frühen Verjährung!
Schritt 6
Manche Hausfrauen lagern Brot lieber im Kühlschrank. Tatsächlich wird das Brot bei einer Temperatur von minus 18-20 Grad C langsamer altbacken. Viele bemerken jedoch, dass solches Brot seinen Geschmack verliert. Und denken Sie daran: Auf der obersten Ebene des Kühlschranks (bei einer Temperatur von etwa plus 2 Grad Celsius) kann Brot doppelt so schnell altbacken werden.
