Turkish Delight ist eine Süße, die aus dem Osten zu uns kam. Die Hauptzutaten zum Kochen sind Wasser, Zucker und Stärke. Eine Vielfalt an türkischem Genuss wird durch die Zugabe von Nüssen und verschiedenen Fruchtsirupen und Säften erreicht. Das Rezept für Turkish Delight ist ganz einfach. Kochen braucht Zeit. Sie können Kirschsirup durch jeden anderen Frucht- oder Beerensirup ersetzen.
Es ist notwendig
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- 3 Esslöffel Stärke;
- 4 Gläser Wasser;
- 4 Gläser Zucker;
- 2 Esslöffel Kirschsirup
- 20gr. Butter;
- 0,5 Tassen Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser über die Stärke. Gut umrühren.
Schritt 2
Zucker mit dem restlichen Wasser in einen Topf geben und aufkochen.
Schritt 3
Bei starker Hitze kochen, dabei regelmäßig den Schaum abschöpfen.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren die verdünnte Stärke in einem dünnen Strahl in den Sirup gießen.
Schritt 5
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und hinter den Wänden zurückbleibt.
Schritt 6
Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie den Sirup in die Mischung. Gut umrühren.
Schritt 7
Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter bestreichen.
Schritt 8
Verteilen Sie die Masse in einer gleichmäßigen Schicht von 3-4 cm Dicke.
Schritt 9
12-14 Stunden fest werden lassen.
Schritt 10
Das gefrorene Turkish Delight in Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
