Es stellt sich heraus, dass es sehr einfach ist, die exquisiteste orientalische Süße zu Hause zuzubereiten! Versuch es selber!
Es ist notwendig
- - Maisstärke - 2 Tassen;
- - Zucker - 2 Gläser;
- - gemahlener Zimt - 1 TL;
- - Zitronensäure - 2 TL;
- - Vanillin an der Messerspitze;
- - Instant-Gelatine - 100 g;
- - Wasser - 3 Gläser;
- - Puderzucker zum Zerbröseln;
- - Sesamsamen zum Bestreuen.
Anleitung
Schritt 1
Das Dessert muss in einem dickwandigen Topf (idealerweise in einem Kessel) gekocht werden, damit die Mischung nicht anbrennt. Gießen Sie Stärke, Zucker und eine Prise Vanillin hinein.
Schritt 2
Fügen Sie Zimt hinzu (es wird Farbe hinzufügen) und 2 Beutel (100 g) Instant-Gelatine. Alle trockenen Zutaten mit einem Spatel gut verrühren.
Schritt 3
Gießen Sie Wasser in die trockene Mischung und mischen Sie erneut. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze (achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht) und kochen Sie sie unter Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Mischung dick ist.
Schritt 4
Wenn die Mischung teigig wird, nehmen Sie sie vom Brenner, fügen Sie Zitronensäure hinzu und rühren Sie kräftig um.
Schritt 5
Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel geben, vorsichtig festdrücken und über Nacht kalt stellen.
Schritt 6
Morgens das Turkish Delight aus der Form nehmen und in Würfel schneiden. Tauchen Sie jeden Würfel nach Belieben in Puderzucker und Sesam (Sie können auch Kokosflocken verwenden).
Schritt 7
Bewahren Sie Turkish Delight an einem trockenen Ort in einer verschlossenen Schachtel mit Stärke bestreut auf, damit die Würfel nicht zusammenkleben. Schütteln Sie einfach die Stärke ab und rollen Sie jeden Würfel vor dem Servieren in Puderzucker!
