Viele Menschen kennen seit ihrer Kindheit eine solche Pflanze wie Hagebutten. Schöne Blüte, ähnlich wie Rosen und rote Beeren. Nicht viele Leute wissen, wie und wofür es verwendet werden kann.
1. Zubereitung einer Vitamin-Infusion
Wir nehmen 20 g Wildrosenbeeren und gießen 500 ml kochendes Wasser in eine Thermoskanne. Wir nehmen 2 mal täglich 100 ml eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein. Achten Sie darauf, vor der Verwendung durch ein Käsetuch zu filtern. Versuchen Sie länger als zwei Tage, nicht zu kochen.
2. Hagebuttenbrühe (getrocknet)
Wir nehmen 1 Liter. Wasser, 100 g getrocknete Hagebutten und 5-10 g Honig oder Zucker. Wir zerdrücken die Beeren mit einem Stößel, um die abgetrennten Haare zu entfernen. Gießen Sie diesen Kuchen mit Wasser und kochen Sie ihn 5-7 Minuten lang. Nun 2-3 Stunden ziehen lassen, dann durch ein in 3 Lagen gefaltetes Käsetuch filtern. Zum Schluss Zucker oder Honig hinzufügen.
3. Hagebuttenbrühe mit Zitronensaft
Wir nehmen 20 ml Zitronensaft, 20 g getrocknete Hagebutten, 150 ml Wasser. Die Beeren abspülen und mit heißem Wasser auffüllen, dann 10 Minuten kochen lassen. Dann lassen Sie es brauen und durch ein Käsetuch filtern. Sie können Zucker hinzufügen und Zitronensaft einfüllen.
4. Hagebuttensirup
Wir nehmen 1 kg Hagebutten, spülen sie mit kaltem Wasser ab und entfernen die Haare. Dann passieren wir es durch einen Fleischwolf. Mit Wasser auffüllen und 10 Minuten kochen lassen, dann Zucker hinzufügen und 15-20 Minuten weiterkochen. Wir filtern durch ein Sieb und eine Flasche.
5. Hagebuttengetränk mit Blaubeeren
Nehmen Sie 3 EL. Esslöffel wilde Rosenbeeren, 1 EL. ein Löffel Blaubeeren, 5 EL. Wasser und 3 EL. Löffel Honig. Hagebutten und Blaubeeren mahlen, mit kochendem Wasser auffüllen und 15-20 Minuten ruhen lassen. Die Brühe abseihen und den Trester erneut mit kochendem Wasser aufgießen. Nach all dem Honig setzen.
6. Vitamintees: 1. Hagebutte und schwarze Johannisbeere werden wie Tee gebraut. 2. Hagebutten- und Ebereschenbeeren werden auch gebraut, sie können im Voraus eingefroren werden.
7. Hagebuttenwein
Sie benötigen: Hagebutten - 1 kg, Zucker - 1 kg, Wasser - 3 Liter. Reife Hagebutten werden gut gereinigt und in Wasser gewaschen. Wir entfernen die Samen und geben die Beeren in ein 5-Liter-Glas. Mit gekühltem Sirup auffüllen und das Glas mit einem Tuch abdecken. Dann stellen wir es für 3 Monate an einen dunklen Ort. Schütteln Sie das Glas 2 mal im Monat. Nach 3 Monaten den Saft abseihen, in Flaschen abfüllen und in den Keller stellen.
