Damit das Gehirn mit voller Kraft arbeiten kann, ist es notwendig, Stress zu vermeiden, regelmäßig Sport zu treiben und Denken und Gedächtnis zu entwickeln. All dies kann jedoch nutzlos sein, wenn in der Ernährung keine Substanzen enthalten sind, die die Gehirnzellen ernähren und ihre normale Funktion sicherstellen. Wissenschaftler forschen ständig, um die optimalen Quellen solcher Substanzen zu bestimmen. Basierend auf den Ergebnissen dieser Studien werden derzeit 8 Hauptprodukte identifiziert, die Intelligenz und Gedächtnis verbessern, altersbedingte Veränderungen der Nervenzellen vermeiden und die Gehirnleistung steigern können.
Beeren
Die Liste der nützlichsten Lebensmittel für den Geist wird von Waldbeeren angeführt. Cranberries sind besonders nützlich. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien - Substanzen, die den Alterungsprozess der Gehirnzellen verlangsamen. Preiselbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, unter denen Vitamin C besonders hervorzuheben ist. Es ist so wichtig für die Gehirnfunktion, dass bei einem Mangel das Gehirn es zum Nachteil anderer Organe und Gewebe aufnimmt.
Fast die gleiche Menge an Vitaminen und Antioxidantien ist in Blaubeeren und Blaubeeren enthalten. Um die Gehirnaktivität ein Leben lang aufrechtzuerhalten, muss ein Mensch täglich bis zu 100 g Waldbeeren zu sich nehmen.
Gemüse
Nicht jeder hat die Möglichkeit, sich mit Waldbeeren zu verwöhnen. Rüben und Kohl können ein vollwertiger Ersatz für sie sein - laut Forschung enthält dieses Gemüse eine große Menge an Spurenelementen, die für die Funktion des Gehirns wichtig sind. Tomaten sind unglaublich nützlich. Sie sind reich an Lycopin, einem der stärksten Antioxidantien.
Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Rucola und Salat reduzieren das Demenzrisiko im Alter. Eine kürzlich von Wissenschaftlern durchgeführte Studie zeigte, dass bei älteren Menschen, die täglich Salat essen, die Alterung des Gehirns um etwa 11 Jahre verlangsamt im Vergleich zu denen, die kein Gemüse essen.
Ein Fisch
Ein besonders nützliches Produkt ist Seefisch: Lachs, Lachs, Thunfisch. Es enthält Omega-3-Fettsäuren, ohne die die Funktion der Nervenzellen nicht möglich ist: Zwei Drittel des Gehirns bestehen aus Fetten. Darüber hinaus ist Fisch reich an Phosphor, Jod und Vitamin B6, wodurch die Stoffwechselaktivität der Zellen, insbesondere der Austausch von Aminosäuren, verbessert wird. Die regelmäßige Ernährung des Gehirns mit diesen Substanzen verbessert den Schlaf, die Stimmung, bekämpft Depressionen und verbessert das Gedächtnis.
Milchprodukte
Milchprodukte sind für die Gehirnfunktion genauso gut wie Fisch. Von amerikanischen und australischen Wissenschaftlern wurde ein Experiment durchgeführt, bei dem der IQ von mehr als 900 Menschen gemessen wurde. Wer regelmäßig Joghurt, Milch und Käse isst, hat Logiktests viel erfolgreicher bestanden. Fetthaltige Milchprodukte sind am nützlichsten - sie enthalten genug nützliche Nicht-Fettsäuren für die Gehirnaktivität. Darüber hinaus enthält Milch Kalzium, Vitamin D, Magnesium und andere Stoffe, die sowohl für das Gehirn als auch für den gesamten Körper von Vorteil sind.
Hülsenfrüchte
Erbsen, Bohnen, Kichererbsen und Erdnüsse sind nicht nur schmackhafte und sättigende Lebensmittel, sondern auch eine unersetzliche Quelle für Folsäure und B-Vitamine. Diese Stoffe helfen einem Menschen, das geistige Potenzial ein Leben lang zu erhalten, bringen Besserung bei negativem Einfluss von schädlichen Faktoren und auch das Risiko von Krankheiten wie Alzheimer deutlich reduzieren.
Nüsse
Nüsse enthalten Vitamin E, das die Elastizität der Wände der Blutgefäße im Gehirn erhält, sowie Magnesium, das zum Schutz vor Stress und Überlastung notwendig ist. Der hohe Proteingehalt erhält die Energie, die für die volle Funktion des Gehirns so wichtig ist. Es ist wichtig, Nüsse in ihrer reinen Form zu essen, da beispielsweise ein Riegel mit viel Zucker und Lebensmittelzusatzstoffen viel weniger nützlich ist als ein paar geschälte und leicht geröstete Nüsse.
Kakao
Kakao und Schokolade sind hirnstimulierende Lebensmittel, die Ihnen helfen, körperlich und geistig aktiv zu bleiben. Ein Getränk aus Kakaopulver und Milch ist so energetisierend wie Tee oder Kaffee und hilft zudem, die Gehirnzellen mit vielen Nährstoffen und Vitaminen zu versorgen. Von allen Schokoladensorten ist dunkle Schokolade die nützlichste - sie enthält eine große Menge an Antioxidantien und stimuliert die Arbeit der Blutgefäße.
Avocado
Avocados enthalten Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren und cholesterinbrechende Substanzen. Diese Frucht stimuliert das Gehirn, um die Durchblutung zu verbessern und die Nervenzellen zu stärken. Avocados sind trotz ihres Kaloriengehalts eine gute Ernährungsoption. Es wird auch für Vegetarier sehr nützlich sein.
