Es ist schwer, sich eine Küche vorzustellen, die nicht einmal einen kleinen Vorrat an Zwiebeln hat. Einige im nächsten Supermarkt gekaufte Zwiebeln halten sich im Kühlschrank gut, jedoch sind besondere Bedingungen erforderlich, um die Ernte aus dem eigenen Garten zu konservieren.
Es ist notwendig
- - Zwiebel;
- - Schnur.
Anleitung
Schritt 1
Mit der Vorbereitung der Zwiebeln für die Lagerung sollte bereits während der Ernte, Ende August oder Anfang September, begonnen werden. Dies geschieht am besten bei klarem, trockenem Wetter, ohne auf Frost zu warten. Ziehen Sie die Zwiebeln aus dem Boden, verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht und lassen Sie sie auf den Beeten trocknen.
Schritt 2
Bringen Sie die leicht angetrocknete Ernte an einen gut belüfteten, trockenen Ort, vorzugsweise dunkel. Verteilen Sie die Zwiebel in einer dünnen Schicht und lassen Sie sie, bis die Wurzeln und Blätter vollständig trocken sind.
Schritt 3
Zwiebeln werden am besten in Zöpfen aufbewahrt. Um ein solches Geflecht herzustellen, schneiden Sie die getrockneten Wurzeln der Pflanze ab und achten Sie darauf, den Boden nicht zu beschädigen. Getrocknete Blätter leicht kneten, damit sie geschmeidiger werden. Etwas von der Schale abziehen, die sich leicht von der Zwiebel lösen lässt.
Schritt 4
Nehmen Sie ein Stück starke Schnur etwas länger als das zukünftige Geflecht. Machen Sie auf einer Seite eine Schlaufe an der Schnur, an der das Geflecht aufgehängt werden kann. Binden Sie eine Zwiebelstütze am anderen Ende. Dazu können Sie einen kräftigen Holzstab mit einer Länge von sieben Zentimetern an das Seil binden.
Schritt 5
Binden Sie die Zwiebeln paarweise mit trockenen Schwänzen zusammen, sodass der Abstand zwischen ihnen in einem Paar mindestens zehn Zentimeter beträgt. Es empfiehlt sich, gleichgroße Köpfe paarweise zu kombinieren.
Schritt 6
Hängen Sie die Schnur an die Schlaufe und schieben Sie das erste Zwiebelpaar auf das untere Ende der Schnur, indem Sie sie kreuzweise um das Seil schlingen. Während Sie das erste Paar halten, wickeln Sie das zweite Paar auf die gleiche Weise um das Garn. Die Zwiebeln des zweiten Paares sollten nicht genau über dem ersten Paar stehen, sondern etwas seitlich. Dadurch wird das Seil allseitig mit einer Schleife verschlossen.
Schritt 7
Das Geflecht kann über einem Zentralheizungsheizkörper oder an einem anderen trockenen und warmen Ort aufgehängt werden. Zwiebeln werden bei Temperaturen von 18 Grad und darüber gelagert. Dies gilt natürlich nicht für kleine Zwiebelsets, die Sie im Garten pflanzen werden. Es sollte in einem Korb an einem trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als fünf Grad aufbewahrt werden.
Schritt 8
Wenn Sie es nicht geschafft haben, die Glühbirnen zu binden, können sie zu einem Nylonstrumpf gefaltet und in dieser Form über die Batterie gehängt werden. Die so verpackten Zwiebeln können Sie an jedem anderen Ort mit warmer und trockener Luft platzieren.
