Mit Beginn des Sommers haben viele Menschen den Wunsch, im Freien zu kochen. Und es müssen keine Kebabs sein, Sie können zum Beispiel Bratwürste mit Birnen kochen. Thymian und Senf verleihen dem Gericht Aroma und besondere Raffinesse. Geschnittene Birnen werden durch die Wärmebehandlung extrem süß.
Es ist notwendig
- - frischer Thymian - nach Geschmack;
- - Würstchen - 8 Stk.;
- - reife Birnen - 4 Stück;
- - frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- - grobes Salz - 1 TL;
- - Olivenöl - 1/4 Tasse;
- - Senf - 1 Esslöffel;
- - frischer Zitronensaft - 2 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze vor. Dann Senf und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen. Pfeffer, Salz, Öl hinzufügen und gut vermischen. Die Masse sollte vollkommen homogen sein.
Schritt 2
Die Birnen vorsichtig unter fließendem Wasser waschen und dann mit einem Messer in kleine Spalten schneiden. Bestreichen Sie die geschnittenen Birnen mit zwei Esslöffeln der Senfölsauce, die Sie gerade zubereitet haben. Einen sauberen Grillrost mit Pflanzenöl einfetten, damit die Birnenwürste nicht daran kleben bleiben.
Schritt 3
Nehmen Sie die Würstchen und legen Sie sie nebeneinander auf den Rost. Die Würstchen 12 Minuten garen, dabei häufig wenden. Lassen Sie sie niemals brennen. Sie sind ständig in der Nähe, überwachen den Prozess genau.
Schritt 4
Gleichzeitig die Birnen braten, bis sie weich und braun sind. Verbringen Sie nicht mehr als 5 Minuten auf jeder Seite.
Schritt 5
Nehmen Sie einen breiten, großen Teller und spülen Sie ihn mit Wasser ab. Würstchen auf einen Teller legen, Birnen daneben. Die restliche Sauce über die Auflaufform gießen und mit dem vorgehackten Thymian bestreuen. Servieren Sie dieses einfache, aber köstliche Gericht auf dem Tisch. Im Sommer, bei Hitze, ist es sehr nützlich, da es an sich sehr leicht ist.
