Makkaroni mit Käse können sowohl ein alltägliches Gericht als auch eine urlaubswürdige Delikatesse sein. Es hängt alles von der Käsesorte und der Art und Weise ab, wie das Gericht serviert wird.
Es ist notwendig
- - 250gr. Pasta;
- - 2 Esslöffel Butter;
- - 2 Esslöffel Mehl;
- - 300 ml Milch;
- - 120 ml Sahne;
- - 250gr. Mozzarella;
- - 2 mittelgroße Tomaten;
- - frischer Basilikum;
- - Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in ein Sieb geben.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen, Mehl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren eine Minute braten.
Schritt 3
Milch und Sahne nach und nach einfüllen, weitere 2 Minuten unter ständigem Rühren rühren. Fügen Sie den in kleine Stücke geschnittenen Mozzarella in zwei Durchgängen hinzu. Sobald es sich aufgelöst hat, die Sauce salzen und pfeffern.
Schritt 4
Die Nudeln in die fertige Sauce geben, mischen und sofort servieren, mit Basilikum und Tomatenscheiben garnieren.
