Omelett ist das bequemste Gericht zum Frühstück oder zum leichten Abendessen und wird daher von allen Nationen der Welt zubereitet. Das Wort Omelette ist französischen Ursprungs, aber das bedeutet nicht, dass das Gericht als französisch anerkannt wird. Dutzende von Ländern bestreiten ihr Recht auf dieses Lebensmittel. Aus Zehntausenden von Omelettrezepten werden wir heute Japanisch probieren.
Es ist notwendig
- - Hühnerei - 4 Stk.;
- - Sojasauce - 1 TL;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Eier waschen, einzeln in eine Schüssel schlagen, umrühren. Sojasauce und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 2
Bereiten Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne vor, erhitzen Sie sie und reiben Sie einen Tropfen Pflanzenöl darauf.
Schritt 3
Den vierten Teil der geschlagenen Eimischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Das Omelett sollte nicht sprudeln, um dies zu vermeiden, die Hitze reduzieren und die Blasen durchstechen. In diesem Moment, wenn das Produkt in der Pfanne greift, drehen Sie es mit den Spateln in die entgegengesetzte Richtung in der Pfanne.
Schritt 4
Gießen Sie die nächste Portion Omelett ein und lassen Sie es unter die fertige Rolle fließen. Rollen Sie den fertigen Kuchen erneut, jedoch in die entgegengesetzte Richtung zusammen mit dem ersten Halbfertigprodukt.
Schritt 5
Fetten Sie die Pfanne leicht mit einer Ölserviette ein und gießen Sie weiter, indem Sie die nächste Portion der Eimischung aufwickeln.
Schritt 6
Nachdem Sie die Rolle fertig geformt haben, können Sie sie von allen Seiten bräunen, dann auf ein Brett legen und in Portionen teilen. Mit Sauerrahm, einer anderen Lieblingssauce und Kräutern servieren.
