Rohköstler essen nur Rohkost natürlichen Ursprungs, haben aber auch die Möglichkeit, sich Süßes zu gönnen. Wenn sich eine Person an dieses Ernährungsprinzip hält, darf sie auf Gebäck und Kuchen nicht verzichten - sie müssen sie nur auf eine etwas andere Weise zubereiten.
Es ist notwendig
- Mandeln - 250 g;
- Getrocknete Aprikosen - 3 Stück;
- Banane - 1 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Datteln - 100 g;
- Mohn - 40 g;
- Orange - 1 Stück;
- Avocado - 1 Stk.
- Zimt, Honig, Muskatnuss, Kokos, Kakao nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Mandeln in eine Schüssel geben und über Nacht in klarem Wasser einweichen. Am Morgen muss es geschält werden. Weichen Sie getrocknete Aprikosen und Datteln etwa eine halbe Stunde ein, bevor Sie mit der Kuchenzubereitung beginnen.
Schritt 2
Mahlen Sie die geschälten Mandeln mit einem Mixer. Um es bequemer zu machen, fügen Sie ein Glas Wasser in die Schüssel. Das Schleifen sollte mit hoher Geschwindigkeit erfolgen, was etwa 4 Minuten dauert.
Schritt 3
Die Mandelmasse durch ein Sieb passieren. Dann das Geschirr damit kurz beiseite stellen. Machen Sie dasselbe mit getrockneten Aprikosen und Datteln, nachdem Sie sie zuvor von den Samen befreit haben. Kombinieren Sie nun die Zutaten. Sie erhalten eine Masse an Datteln, getrockneten Aprikosen und Nüssen, die in drei gleiche Teile geteilt werden müssen.
Schritt 4
Einen Teil der Dattelmasse mit dem Mohn mischen, beiseite stellen. Den Rest mit Mandeln mischen, Zimt und Honig, Muskatnuss, Saft aus einer Orange, Kakao dazugeben. Achte darauf, dass die Orangen-Mandel-Mischung nicht trocken ist, aber du solltest sie nicht zu dünn machen. Mahlen Sie die Banane und Avocado in einem Mixer, fügen Sie Honig und Kakao hinzu, Sie erhalten eine Creme.
Schritt 5
Jetzt brauchen Sie eine umrandete Form. Der Kuchen sollte in Schichten ausgelegt werden, die Reihenfolge ist wie folgt: Dattel-Nuss-Mischung, Datteln mit Mohn, Orangen-Mandel-Masse und Bananen-Avocado-Creme. Die Oberseite des Kuchens mit Kakao bestreuen, Sie können mit Fruchtscheiben dekorieren und sie schön anordnen. Der Kuchen sollte einige Stunden ruhen, damit er gut einweichen kann.
