Das neue Jahr naht unweigerlich und es bleibt immer weniger Zeit, um Gerichte auszuwählen, die Ihren festlichen Tisch schmücken. Achten Sie daher auf einen lecker zarten und herzhaften Salat mit Geflügelfleisch, wenn Sie Ihren Tisch an Silvester abwechslungsreich gestalten möchten.
Es ist notwendig
- - Rebhuhn oder Hähnchenfilet 300 g (gekocht)
- - gekochte oder konservierte Pilze 100 g
- - eingelegte oder eingelegte Gurken 2 Stk.
- - Zwiebeln 2 Stk.
- - halber Frischkäse 100 g
- - Eier 3 Stk.
- - Pinienkerne 50 g (geschält) oder Walnüsse (8 Stk.)
- - raffiniertes Sonnenblumenöl
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Hähnchen- oder Rebhuhnfilets nehmen und in Salzwasser kochen, bis es gar ist (die Masse des gekochten Filets sollte etwa 300 g betragen). Wenn Sie frische Champignons zur Verfügung haben, kochen Sie diese ebenfalls. Sie müssen auch die Eier kochen und die Zwiebelköpfe in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
Der nächste Schritt besteht darin, das gekochte Geflügelfilet in dünne Streifen zu schneiden, gekochte oder eingemachte Pilze sollten in gleich geformte Stücke geschnitten werden und dasselbe sollte mit eingelegten Gurken gemacht werden. Käse auf einer groben Reibe reiben. Hartgekochte Eier, reiben oder in Würfel schneiden. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel in einer Pfanne in etwas Sonnenblumenöl (raffiniert, geruchlos) goldbraun braten, dann die Zwiebel auf Papierservietten legen und das überschüssige Öl abtropfen lassen.
Schritt 3
Als nächstes müssen alle Zutaten des Salats in einer großen Schüssel gemischt werden, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise (wer mag - Sauerrahm) würzen und dann gründlich mischen. Nun kannst du den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und mit Pinienkernen bestreuen (wenn keine Pinienkerne vorhanden sind, durch Walnüsse ersetzen, 8-10 Stück reichen aus).
