Neujahr ist ein Feiertag voller Magie und Magie, es ist ein besonderer Tag. Jede Gastgeberin kann in diesen Momenten zur Fee werden, um die Lieben mit etwas Originellem und sogar Gewagtem zu verwöhnen - wie dieser Vorspeise aus Birnen mit Blauschimmelkäse.
Es ist notwendig
- - Birnen, besser fest - 2 Stk.;
- - Saft einer halben Zitrone;
- - brauner Zucker - 2 EL. ich.;
- - Pinienkerne - 3 EL. ich.;
- - Dor Blauschimmelkäse (oder anderer Blauschimmelkäse) - 100 g;
- - Salatblätter;
- Tanken:
- - Olivenöl - 2 EL. ich.;
- - Saft einer halben Zitrone;
- - Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
- Kleiner Topf, Schneebesen, Pergament, Grill.
Anleitung
Schritt 1
Birnen waschen, unbenutzte Teile abschneiden und in dünne Längsscheiben schneiden. Auf einem großen Brett verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend die Scheiben auf dem Grill von 2 Seiten grillen – jeweils 2 Minuten lang, jede Scheibe einzeln auf einen großen Teller oder auf ein mit Pergament ausgelegtes Brett legen.
Schritt 2
1 EL in einen Topf geben. l. Wasser, leicht erhitzen, dann Zucker hinzufügen, Sirup 1 Minute lang erhitzen. In diesem Fall muss kräftig gerührt werden, um nicht zu verbrennen. Dann Pinienkerne in die Pfanne geben und weitere 30 Sekunden erhitzen, dann sofort die Nüsse auf einen Teller geben.
Schritt 3
Für das Dressing die gesamte Butter und den Zitronensaft verquirlen, salzen und pfeffern, nochmals gut mischen, als ob das Dressing geschlagen würde. Den Salat mit den Händen zu großen Stücken zupfen, schön auf einen großen Teller legen und mit dem Dressing übergießen. Auf die Salatstücke Birnenscheiben legen, Käse und Nüsse darauf verteilen. Diese originelle Vorspeise wird viele Gäste begeistern!
