Funchoza ist eine beliebte Nudelsorte, die wegen ihrer durchscheinenden Farbe "Glas" genannt wird. Funchoza ist ein vielseitiges Produkt, das als Basis für erste, zweite und Vorspeisengerichte verwendet werden kann.
Was ist funchos
Funchoza ist ein Produkt, das aus der asiatischen Küche zu uns kam. Dies ist eine Art trockene Nudel mit einer weißen, durchscheinenden Farbe. Das Geheimnis ihrer Vielseitigkeit beim Kochen ist ganz einfach: Die Nudeln haben praktisch kein Aroma und kleben nach dem Kochen nicht zusammen, weshalb ihnen absolut jeder Geschmack gegeben werden kann. Das heißt, es ist eine Art Basis, die die Gerüche und Geschmäcker anderer Produkte absorbiert. Es wird in Suppen, heißen Hauptgerichten, kalten Salaten und Vorspeisen und sogar bei der Zubereitung von Dessertgerichten verwendet.
Funchoza und Reisnudeln
In ihrer Rohform sind diese beiden Produkte sehr ähnlich, daher werden sie in Russland oft miteinander verwechselt. Tatsächlich bestehen sie aus völlig unterschiedlichen Zutaten und haben unterschiedliche Eigenschaften, wenn sie fertig sind.
Reisnudeln werden, wie der Name schon sagt, aus Reis bzw. aus Reismehl hergestellt. Nach der Wärmebehandlung verliert es seine Transparenz, wird weiß und sehr weich. Nach dem Abkühlen kleben solche Nudeln zusammen und verwandeln sich unter kräftigem Rühren in Brei.
Funchoza hingegen verliert nach der Verarbeitung nicht an Elastizität, behält seine Struktur bei mechanischer Belastung und wird transparenter als in seiner Rohform. Klassische Funchose wird aus der in Mungbohnen enthaltenen Stärke hergestellt, aber manchmal wird sie durch andere Stärkearten ersetzt, was von der chinesischen Qualitätskontrolle strengstens nicht unterstützt wird. Einige Hersteller, die Maisstärke als Basis für Funchose verwendeten, wurden sogar arbeitslos.
Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt des Produkts
Hochwertige Funchose ist sehr sinnvoll, aber nur, wenn die Hersteller gewissenhaft ihre Arbeit machen und die Bohnenstärke nicht durch eine normale mit Bleichmitteln ersetzen. Kaufen Sie Markennudeln, die frei von giftigen Farbstoffen und Bleichmitteln sind. Lesen Sie die Zusammensetzung eines neuen Produkts immer sorgfältig durch.
Klassische und natürliche Glasbohnennudeln sind ein notwendiger Bestandteil der Samurai-Ernährung, da sie aus Proteinen, gesunden Fetten und Aminosäuren bestehen. Es enthält große Mengen an Kalzium sowie Magnesium und Eisen. Als ein Produkt aus Hülsenfrüchten entfernen diese Nudeln aktiv Abfall und Giftstoffe aus dem Körper.
Das Abnehmen und die Einhaltung einer Diät sollten jedoch die Verwendung dieses Produkts etwas einschränken, denn pro 100 Gramm seines Kaloriengehalts sind 320 Kalorien. Aber die Sättigung von Funchose kommt sehr schnell, so dass nur wenige Menschen eine sehr große Portion dieser Nudeln essen können.
Wie man kocht
Funchoza ist sehr einfach zuzubereiten, da Sie es nicht einmal kochen müssen. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und warten Sie einige Minuten, bis die Nudeln durchsichtig sind. Der Boden für die Gerichte ist fertig. Würzen Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse, Saucen und Gewürzen für eine Vielzahl von chinesischen Gerichten.
