Holunder gehört zur Familie der Geißblattgewächse. Die Pflanze kann bis zu 10 Meter hoch werden. Seine Blüten sind weiß oder hellgelb mit einem zarten, angenehmen Aroma. Der Holunder beginnt im Mai zu blühen und begeistert bis Juni mit seinen duftenden Blüten. Die Beeren reifen nur im August-September. Die Holunderfrüchte sind länglich und dunkelviolett gefärbt.
Blätter und junge Triebe werden seit langem zusammen mit anderen Heilkräutern als Zutaten für Vitaminsalate verwendet. Grundsätzlich wirkt Holunder harntreibend und kann als Abführmittel verwendet werden.
Die heilenden Eigenschaften des schwarzen Holunders sind seit langem bekannt und die Früchte des roten Holunders sind sehr giftig und es ist strengstens verboten, sie für den Menschen zu verwenden. Als Medizin werden Blüten, Blätter und seltener Holunderrinde verwendet.
Holunderbeeren werden auch bei der Weinherstellung verwendet. Starke Getränke wie Wodka werden aus fermentierten Rohstoffen hergestellt. Durch die Zugabe von Holunderblüten zu hausgemachtem Wein erhält er ein zartes Muskat-Aroma. In der Brennereiindustrie wurden Holunderbeeren verwendet, um Getränke zu färben und ihnen Aroma und Farbe zu verleihen.
Diese Pflanze wird als Basis für die meisten Farbstoffe verwendet. In Kombination mit Vitriol verleiht es dem Stoff eine schwarze Farbe, bei Zugabe von Alaun aus Holunderbeeren erhält man eine dunkelblaue Farbe. In den Dörfern färbten Mädchen ihre Augenbrauen mit Beerensaft, um ihnen eine sattere Farbe zu verleihen. Sogar normale Tinte verwendet Holundersaft zum Schreiben.
Es wird als prophylaktisches Mittel bei Magenerkrankungen, Neuralgien und Hautkrankheiten verwendet. Holunder wird hauptsächlich als Komplementärmedizin verwendet, zum Beispiel bei Haut- und Magenkrebs.
Für medizinische Zwecke werden Holunderbeeren sowohl frisch als auch getrocknet verwendet.
Aufgüsse und Abkochungen von Blumen sind das beste Mittel gegen Erkältungen und Atemwegserkrankungen. Da diese Heilpflanze als ausgezeichnetes diaphoretisches, entzündungshemmendes Mittel gilt, hilft eine Abkochung daraus, einen Kranken schnell auf die Beine zu stellen. Sie können das Produkt wie folgt vorbereiten. Gießen Sie einen Esslöffel Blumen mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es etwa 15 Minuten ruhen. Die Brühe sollte 2-3 mal täglich für ein halbes Glas erhitzt werden. Sie können dieses Medikament auch bei rheumatischen Erkrankungen verwenden.
Holunderblätter können bei Erkältungen, Verdauungsstörungen oder Hauterkrankungen verwendet werden. Dazu müssen Sie die Blätter dämpfen und auf die schmerzende Stelle auftragen, wonach die Krankheit zurückgeht. Sie werden auch verwendet, um chronische Verstopfung zu bekämpfen. Dazu sollten sie mit Honig gekocht und innerlich verzehrt werden. Holunderblätter helfen auch bei Hämorrhoiden.
Ein Sud aus Holunderblüten wird als Lotion verwendet, die die Haut perfekt verjüngt und tonisiert. Für die Zubereitung benötigen Sie 10 Holunderblüten und einen halben Liter Wasser. Aus diesem Produkt können Sie auch Eiswürfel herstellen. Es ist ein gutes Hauttonikum und hilft, die Kapillaren zu stärken. Die im Holunder enthaltenen Tannine helfen, die Haut straffer und fester zu machen.
Holunder sollte nicht von Menschen mit Diabetes insipidus konsumiert werden, die eine individuelle Unverträglichkeit haben, und Sie sollten auch keine Medikamente aus dieser Pflanze einnehmen, wenn Kontraindikationen für den Arzt vorliegen. Dies gilt nur für schwarzen Holunder, Rot ist für Menschen strengstens verboten, da er als sehr giftig gilt.
