Hühnersuppe ist ein sehr sättigendes und leckeres Gericht. Sie können der Komposition beliebige Produkte hinzufügen, aber die Suppe sollte auf Pilzen, Käse und Hühnchen basieren.
Zutaten:
- Kartoffeln;
- 45 g Butter;
- eine halbe Selleriestange;
- 160 g Frischkäse;
- 110 g Spinat;
- 250-300 g Hühnerbrust;
- Karotte;
- 35 g Parmesan;
- 250-300 g frische Champignons.
Vorbereitung:
- Die Brust sollte mit kaltem Wasser gegossen und angezündet werden. Bringen Sie das Huhn zum Kochen. Dann 15-20 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen.
- Dann kann die Brust herausgenommen und gewaschen werden. Gießen Sie das Wasser aus der Pfanne, es wird nicht mehr benötigt. Waschen Sie den Topf.
- Gemüse schneiden, zusammen mit dem Huhn in einen gewaschenen Topf geben, kaltes Wasser darübergießen.
- Die Champignons waschen und die Keulen von den Kappen trennen. Legen Sie die Beine in einen Topf. Dadurch erhält die Suppe einen außergewöhnlichen Geschmack. Auch Kartoffeln in die Pfanne geben. Kochen Sie die Brühe bei schwacher Hitze, bis das Huhn vollständig gekocht ist.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten in dünne Streifen schneiden. Das alles in Butter anbraten.
- Dann müssen Sie die Pilze entlang schneiden. Fügen Sie Pilze zu Zwiebeln und Karotten hinzu. Braten bis sie weich sind.
- Hähnchen, Gemüse und Pilze aus der Brühe nehmen.
- Die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Alles in die Brühe geben.
- Dann müssen Sie den Parmesan in dünne Scheiben schneiden und den Frischkäse auf einer feinen Reibe reiben. Den Käse in die Suppe geben, dabei gelegentlich umrühren. Braten mit Pilzen dort hinzugeben.
- Wenn die Suppe kocht, fügen Sie gehackten Spinat und Petersilie hinzu. Zum Schluss die Suppe mit Kräutern bestreuen. Die Suppe ist fertig.
Vor dem Servieren muss es infundiert werden. Gib eine Scheibe Parmesan in deine Suppenschüssel.
