Kinder und Erwachsene lieben Schokoladenaufstrich. Es kann sowohl als eigenständiges Gericht gegessen als auch als Glasur für Kuchen und Torten verwendet werden. Natürlich gibt es jetzt im Laden viele verschiedene Schokoladenaufstriche, aber die selbstgemachte Pasta ist viel schmackhafter. Wenn die Pasta hausgemacht ist, ist außerdem bekannt, dass sie keine schädlichen Zusatzstoffe enthält.
Es ist notwendig
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- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Mehl
- 3 EL Kakao
- 3 Gläser Milch
- 1 Beutel Vanillin (Vanillezucker)
- 1 Esslöffel Butter
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie Gläser vor, in die Sie die fertigen Nudeln gießen. Sterilisieren Sie sie (in einem Topf, im Wasserbad, in der Mikrowelle, im Ofen dämpfen oder einfach mit kochendem Wasser verbrühen). Sterilisieren Sie die Gläser, damit sie nicht aus der heißen Paste platzen.
Schritt 2
In einem Topf (vorzugsweise Aluminium) alle trockenen Zutaten (Zucker, Kakao, Mehl und Vanillin) vermischen. Rühren. Nach und nach Milch hinzufügen, die Mischung erneut gut mischen. Wenn nötig, die Mischung abseihen, um Klumpen zu entfernen. Denken Sie daran, dass die Mischung glatt sein muss!
Schritt 3
Butter hinzufügen und auf schwache Hitze stellen. Dabei ständig umrühren, damit sich keine Klumpen in der Masse bilden und die Paste nicht anbrennt, da die Masse vor allem am Boden schnell eindickt.
Schritt 4
Wenn Sie möchten, können Sie gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse) oder Trockenfrüchte hinzufügen. Sie können die Nüsse mit einer Kaffeemühle mahlen. Die Feinheit hängt von Ihren Vorlieben ab. Es ist besser, die Nüsse vorher im Ofen zu trocknen. 10-15 Minuten trocknen lassen, die Ofentemperatur sollte mittel sein. Mischen Sie die resultierende Mischung gut.
Schritt 5
Kochen, bis die ganze Masse dick ist, aber nicht kochen. Sobald Sie die erste Blase sehen, schalten Sie sie aus!
Schritt 6
Sobald Sie die Hitze ausschalten, sofort in die Gläser füllen. Zögern Sie nicht, denn die Paste härtet schnell aus! Es stellt sich heraus, dass etwa 850 gr. Aber für alle Fälle bereiten Sie ein weiteres Glas als Reserve vor. Denken Sie daran, dass heiße Nudeln mehr Volumen haben als angedickte Nudeln. Die Schokolade ist fertig. Genießen Sie Ihren Tee!
