Goldene, knusprige Zwiebelringe, die in heißem Pflanzenöl gebraten werden, sind ein origineller Snack. Dies ist eines der ältesten amerikanischen Gerichte. Die Ringe werden normalerweise in Tomaten-, Bier- oder fermentierten Milchteig frittiert. Zwiebelvorspeise kann mit Adjika oder einer beliebigen Sauce serviert werden. Der würzige Geschmack von gebratenen Ringen mit einer knusprigen braunen Kruste passt gut zu Bier.
Es ist notwendig
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- Für Teigringe:
- 4 Dinge. Zwiebeln;
- ein halbes Glas Mehl;
- 2 Eier;
- Pflanzenöl für tiefes Fett;
- ein halbes Glas Bier;
- Salz nach Geschmack.
- Für Ringe im Tomatenteig:
- große Zwiebel;
- kleine Zitrone;
- Ein Glas Tomatensaft;
- 1/2 TL Trockenhefe;
- 1/2 EL. l. Sahara;
- ein Glas Mehl;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Basilikum und Koriander nach Geschmack;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Eier, trennen Sie vorsichtig das Eigelb vom Eiweiß. Mit einem Mixer oder von Hand das Eigelb mit Bier schlagen und das gesiebte Mehl und Salz hinzufügen.
Schritt 2
Die Zwiebelköpfe schälen und in Ringe schneiden. In Mehl gut rollen. Für dieses Gericht müssen Sie eine saftige Zwiebel wählen.
Schritt 3
Das Eiweiß schaumig schlagen, zum Teig geben und gründlich vermischen. Die Zwiebelringe in den vorbereiteten Teig geben.
Schritt 4
Pflanzenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Die Zwiebelringe aus dem Teig nehmen und frittieren. Stellen Sie sicher, dass das heiße Öl sie vollständig bedeckt. Die Ringe von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Trocknen Sie die gerösteten Ringe auf einer Papierserviette, um überschüssiges Fett zu entfernen, und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce. Sie passen hervorragend zu Sandwiches, Steaks und Fisch im Teig.
Schritt 7
Für den Tomatenteig Trockenhefe mit Zucker mischen.
Schritt 8
Tomatensaft etwas erhitzen und in die Hefe gießen. Fügen Sie Gewürze hinzu, Salz, Sie können etwas Pflanzenöl einfüllen. Alles mischen.
Schritt 9
Gießen Sie das gesiebte Mehl in die Mischung, rühren Sie alles um und stellen Sie den Teig für eine halbe Stunde an einen warmen Ort.
Schritt 10
Die Bratpfanne in einer tiefen Pfanne erhitzen, die Ringe in Tomatenteig tauchen und von beiden Seiten braten. Aus dem restlichen Tomatenteig lassen sich wunderbare Pfannkuchen backen.
