Flammkuchen ist ein offener Kuchen, den die Deutschen seit langem im Südwesten Deutschlands backen. Diese Torte kann man in Deutschland in einer Pizzeria bestellen, für die Deutschen ist es eine Art italienische Pizza. Wir machen einen süßen Flammkuchen - mit Äpfeln und Zimt.
Es ist notwendig
- - 2 Blätter dünnes Fladenbrot;
- - ein halber Apfel;
- - 1. ein Löffel Sauerrahm, Milch, Rosinen, gehackte Mandeln;
- - 1 Teelöffel brauner Zucker;
- - 2 Prisen gemahlener Zimt.
Anleitung
Schritt 1
Sauerrahm mit Milch glatt rühren. Schmieren Sie jedes Blatt Fladenbrot mit der resultierenden Mischung. Wir backen Apfelflammkuchen mit Zimt im Ofen.
Schritt 2
Sie können fertiges armenisches Lavash kaufen oder selbst kochen. Eigentlich ist das nichts Schwieriges: 2 Esslöffel Wasser mit 1, 5 Teelöffel Salz mischen, Mehl hinzufügen, bis ein nicht sehr zäher Teig entsteht (ungesäuerter Teig sollte sich leicht kneten lassen). Lass ihn eine halbe Stunde beiseite. Teilen Sie das Tetso in 2 Teile, jeweils in 10 gleiche Stücke. Jedes Stück auf die Größe der Pfanne rollen, auf jeder Seite in einer trockenen Pfanne backen. Wenn dunkle Flecken erscheinen, drehen Sie das Fladenbrot auf die andere Seite.
Schritt 3
Apfel abspülen, entkernen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben auf Fladenbrot legen, mit Zucker mit Zimt und gehackten Mandeln bestreuen, 5-7 Minuten in den Ofen geben, bei 200 Grad kochen. Danach die Rosinen dazugeben (sonst verbrennt es, man kann es noch eine Stunde in Rum oder Tee einweichen) und weitere 5-7 Minuten backen. Backen Sie das zweite Blatt Fladenbrot auf die gleiche Weise.
Schritt 4
Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, jeweils in 4 Stücke schneiden, mit Zimtzucker bestreuen.
