Der Originalname dieser Torte lautet Original Sachertorte. Dies ist ein australisches Gericht. Es wird erstaunlich, zart und sehr, sehr lecker. Es ist unmöglich, sich davon zu lösen, eine so ausgezeichnete Delikatesse zu essen.
Es ist notwendig
- - 350 g dunkle Schokolade
- - 140 g Butter
- - 125 g Kristallzucker
- - 250 g Mehl
- - 6 Eier
- - 260 g Puderzucker
- - 1 EL. l. Backpulver
- - 300 g Pfirsich- oder Aprikosenmarmelade
- - Zitronensaft
- - 8 TL Wasser
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie den Teig. Zuerst 150 g Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Dann Kristallzucker und Butter hinzufügen und mit einem Mixer gut schlagen.
Schritt 2
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb zur Schokoladenmasse geben und glatt rühren. Eiweiß mit 1 EL verquirlen. Puderzucker. Eiweiß und Backpulver zur Schokoladenmasse geben, glatt rühren. Mehl in einem dünnen Strahl gießen und kräftig mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3
Den Teig in eine Auflaufform geben und den Teig auf der Oberfläche verteilen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, 50-60 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Biskuit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den abgekühlten Keks in zwei gleiche Teile schneiden.
Schritt 4
Den Boden mit Marmelade einfetten und mit der Oberseite abdecken.
Schritt 5
Machen Sie den Zuckerguss. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle, fügen Sie 2 EL hinzu. Butter, Zitronensaft und Puderzucker, umrühren. 8 TL hinzufügen. kochendes Wasser und glatt rühren.
Schritt 6
Den Kuchen großzügig mit der Schokoladenglasur schmieren. 8-12 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es hart wird.
