Dieses süße kalte Dessert enthält keinerlei Chemie. Es kann sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verwöhnt werden. Melone für Sorbet braucht reif, süß. Die Zuckermenge hängt von der Süße der Melone ab.
Es ist notwendig
- - 700 g Melone;
- - 4 Kiwis;
- - 1/2 Tasse Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel Limettensaft;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 1/2 Tasse Wasser in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie etwa eine halbe Tasse Zucker hinzu (wenn die Melone sehr süß ist, kann diese Menge reduziert werden). Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie ihn etwa 2 Minuten lang, bis sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Melone, schälen Sie sie, entfernen Sie alle Samen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Kiwi ebenfalls schälen, in Stücke schneiden. Legen Sie die Melonen- und Kiwischeiben in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Verquirlen, dann den Limettensaft Zuckersirup hinzufügen. Alles noch einmal glatt rühren.
Schritt 3
Gießen Sie die resultierende Melonenmasse in einen Behälter und stellen Sie sie 2 Stunden in den Gefrierschrank. Nehmen Sie von Zeit zu Zeit den Behälter mit dem Leckerli heraus und rühren Sie mit einem Löffel um, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
Schritt 4
Das fertige Melonensorbet in Glasgläser mit weitem Mund geben, mit einem Dessertlöffel servieren. Bei der Zubereitung von Sorbet können Sie experimentieren - fügen Sie der Melone keine Kiwi, sondern andere Früchte oder Beeren hinzu.
