Zitrusfrüchte sind seit langem in unserer Ernährung enthalten und haben sich dort als Verwandte etabliert. Niemand kann sich vorstellen, wie man das neue Jahr ohne Mandarinen feiert. Jeder weiß, dass Zitrone ein Lagerhaus für Vitamin C ist, Orange gute Laune macht und Grapefruit beim Abnehmen hilft. Was ist sonst noch neu an Zitrusfrüchten? Es stellt sich viel heraus.
Die Vorteile von Zitrusfrüchten sind seit langem bekannt. Zitrusfrüchte wachsen hauptsächlich in der tropischen Zone. Trotzdem sind sie schon lange Stammgäste an unserem Tisch. Neben unseren üblichen Orangen, Zitronen und Grapefruits gehören zu den Zitrusfrüchten Limette, Pomelo, Kumvat, Bergamotte, Zitrone und andere Früchte. Das Aroma jeder Zitrusfrucht kann helfen, Depressionen zu lindern und Ihre Stimmung zu heben. Die Hauptreserven an Nährstoffen und Nährstoffen finden sich nicht in Zitrusfrüchten, sondern in Samen, Schalen und Blättern. Interessanterweise sind Zitrusbäume langlebig. Sie können mehrere hundert Jahre alt werden und weiterhin Früchte tragen.
Orange
- Orange ist die gesündeste Zitrusfrucht. Die klassische Zitrusfrucht. In Bezug auf seine wohltuenden Eigenschaften übertrifft es sowohl Zitrone als auch Grapefruit. Und was den Gehalt an Kalium und Folsäure angeht, steht es selbstbewusst an erster Stelle unter seinen Brüdern.
- Sizilianische Orange verhindert das Auftreten der Alzheimer-Krankheit um 25 % und hilft bei der Bekämpfung von Krebs.
- Eine gewöhnliche mittelgroße Orange enthält 10 fast identische Scheiben.
- Orangen, die in tropischen Klimazonen gereift sind, sind grün und in gemäßigten Klimazonen orange. Die Frucht bekommt eine so attraktive orange Farbe, wenn die Sonne fehlt.
- Orangensaft kann zur Behandlung von Sodbrennen verwendet werden. Seine Säure neutralisiert das alkalische Milieu, das sich bei Sodbrennen im Magen bildet.
- Es gibt eine Moro-Orange, die ein blutrotes Fleisch hat.
Mandarin
- China gilt als Geburtsort der Mandarine, wo sie seit über 3000 Jahren angebaut wird. Heute haben kultivierte Mandarinenarten in Georgien, der Türkei, Abchasien, Griechenland, Frankreich, Spanien, Portugal Wurzeln geschlagen.
- Mandarin wurde während des Kaukasuskrieges im 19. Jahrhundert nach Russland gebracht. Sie wurden aus gutem Grund in das Neujahrsmenü aufgenommen, dies ist eine der wenigen exotischen Früchte, die im Winter erhältlich waren. Zum ersten Mal fand 1967 eine Massenlieferung von Mandarinen aus Marokko in die UdSSR statt. Obwohl in China die Tradition des Schenkens von Mandarinen zum neuen Jahr auftauchte, gilt diese Frucht dort als Zeichen des finanziellen Wohlstands.
- Heute gibt es etwa 50 Mandarinenarten, außerdem gibt es dekorative Arten für den Heimanbau.
- Die Farbe der Mandarinenschale kann von leuchtend gelb bis hellorange reichen.
- Mandarinen helfen, Schluckauf zu lindern. So eine köstliche Behandlung.
- Sie können Mandarinen lange aufbewahren, indem Sie Bedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von etwa 6 Grad schaffen (dies ist die untere Ablage des Kühlschranks oder ein spezielles Fach für Früchte).
Grapefruit
- Die größte Menge Grapefruit wird in Florida, USA, angebaut.
- Grapefruitbäume tragen das ganze Jahr über Früchte, aber die süßesten Früchte kommen vom Spätherbst bis zum frühen Frühling.
- Grapefruit hilft, zusätzliche Pfunde zu bekämpfen, da der Körper viel mehr Energie für seine Verdauung aufwendet, als er aus der Frucht erhält, außerdem hilft Grapefruit, das Verdauungssystem zu normalisieren, reduziert das Auftreten von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, normalisiert den Blutzuckerspiegel, und hat eine positive Wirkung auf das Zahnfleisch.
- Es wird nicht empfohlen, Grapefruit mit Medikamenten zu verwenden, da sie die Wirkung bestimmter medizinischer Komponenten unvorhersehbar beeinflusst, was zu unvorhersehbaren Ergebnissen führen kann, einschließlich tödlicher.
- Zitrone und Grapefruit verursachen viel weniger Allergien als andere Zitrusfrüchte.
Zitrone
- Zitrone ist ein immergrüner Baum, der das ganze Jahr über blüht und Früchte trägt. Ein Baum pro Jahr kann bis zu 250 Kilogramm Früchte tragen.
- In Spanien gilt die Zitrone als Symbol für unerwiderte Liebe, aber eine Orange ist ein Symbol für gegenseitige Gefühle.
- Zitrone ist ein gutes Bleichmittel, es kann die Zähne nach dem Färben von Lebensmitteln aufhellen, zum Beispiel Blaubeeren, Rüben, Brombeeren.
- Im alten Rom wurde die Zitrone ausschließlich zur Bekämpfung von Motten verwendet, da sie als giftige Frucht galt. Und das ist wirklich so, nur nicht die Früchte der Pflanze sind giftig, sondern ihre Wurzeln, die die Giftstoffe der Psoralene enthalten. Sie provozieren Lethargie, Erbrechen und Durchfall, das Berühren der Wurzeln kann die Haut reizen und die Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht erhöhen.
- Zitrone, die mit anderen Früchten in eine Vase gestellt wird, verlängert ihre Frische.
Wissenswertes über Zitrusfrüchte
- Die erste Erwähnung von Zitrusfrüchten in der Literatur stammt aus dem Jahr 2400 v.
- In Kalifornien ist es verboten, Orangen beim Baden zu essen. Dies liegt daran, dass saurer Orangensaft, wenn er mit Badeölen gemischt wird, eine Explosion verursachen kann.
- Das Aroma von Orange ist nach Schokolade und Vanille das drittbeliebteste der Welt.
- Orangensaft ist der beliebteste Saft der Welt, und Orangen sind die viertbeliebteste Frucht.
- In Jamaika werden die Hälften von Orangen zum Reinigen von Böden verwendet, und sie werden auch bei Autoreparaturen verwendet, um Fett, Öl und Ölverschmutzungen zu entfernen.
- In Afghanistan wird Orangensaft zum Spülen von Geschirr und zum Hinzufügen von Speisen verwendet, um sie weniger fettig zu machen.
- In Ländern, in denen Grapefruit angebaut wird, werden ihm zu Ehren jährlich am 2. Februar Feiertage abgehalten, die in ihrer Größenordnung einem Karneval ähneln und mehrere Tage ohne Schlafpause dauern.
- Pomelo ist die größte Zitrusfrucht der Welt. Sie können einen Durchmesser von 25-35 Zentimetern und ein Gewicht von bis zu 10 Kilogramm erreichen.
- Kumvat-Früchte werden in China zur Behandlung von Kater verwendet.
- Bergamotte ist eine Zitruspflanze, ihre Früchte ähneln denen der Zitrone, schmecken aber unglaublich sauer. Daher wird Bergamotte als Aromastoff in der Parfümerie und Teezubereitung verwendet.
- In Odessa gibt es ein Denkmal für eine Orange, dies liegt daran, dass die Einwohner der Stadt für den Bau eines Handelshafens in der Stadt Paul I. ein Bestechungsgeld in Höhe von 4000 Orangen gegeben haben.
Sie können zu Hause leichte und originelle Gerichte aus Zitrusfrüchten zubereiten, und dies sind nicht nur Desserts, sondern auch Salate, Saucen und sogar Beilagen. Nach den folgenden einfachen Rezepten können Sie Schritt für Schritt einen Salat zubereiten.
Brasilianischer Salat
Produkte:
Zum Kochen benötigen Sie 200 Gramm Sellerie, Banane, Äpfel, Orangen, Trauben oder Rosinen und Mayonnaise.
Vorbereitung
Orangen schälen und in Scheiben legen, Bananen in Scheiben schneiden, Äpfel und Sellerie in Streifen schneiden, Rosinen dazugeben und mit Mayonnaise würzen.
Orleans Obstsalat
Produkte:
Zum Kochen benötigen Sie 150 Gramm weiße und rosa Trauben, Ananas, Bananen, Mandarinen, 200 Gramm Grapefruit, 5 Orangen und 300 Gramm Mayonnaise. Grapefruit und Ananas in Würfel schneiden, Bananen in Halbkreise schneiden, Kerne von den Trauben entfernen. Mandarinenscheiben schälen und entkernen. Drücken Sie den Saft aus den Orangenhälften und verwenden Sie die Hälften selbst als Körbe zum Servieren von Salat. Orangensaft mit Mayonnaise verdünnen. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise und Orangensaftsauce würzen. Der Salat hat einen originellen Geschmack und ist perfekt für ein festliches Menü.
