Es stellt sich heraus, dass Sie in einer Mikrowelle nicht nur Vor- oder Hauptgerichte kochen, sondern auch zum Backen verwenden können. Die Vorteile gegenüber einem herkömmlichen Backofen sind, dass der Teig in der Mikrowelle schneller gebacken wird und das fertige Produkt zart und luftig ist.
Es ist notwendig
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- - Mikrowelle;
- - Utensilien zum Backen in einem Mikrowellenherd;
- - Teig.
Anleitung
Schritt 1
Backutensilien vorbereiten. Es ist verboten, ein Metallgerät zum Garen von Speisen in einem Mikrowellenherd zu verwenden. Holen Sie sich daher Sonderformen aus Glas, Keramik. Bitte beachten Sie, dass das Geschirr aus hitzebeständigem Material sein muss, da sich der Teig aufgrund des Zucker- und Fettgehaltes unter dem Einfluss von Mikrowellen stark erhitzt. Wählen Sie auch Pfannen mit hohem Rand, da der Teig in der Mikrowelle besser aufgeht als im Ofen.
Schritt 2
Beachten Sie unbedingt den Anteil der zur Teigzubereitung verwendeten Produkte. Lassen Sie das Essen 10-15 Minuten auf der Theke, sofern im Rezept nicht anders angegeben. Es ist ratsam, die Zutaten bei der gleichen Temperatur zu mischen.
Schritt 3
Alle Zutaten für den Teig besonders gründlich verrühren. Dies betrifft in erster Linie Zucker. Ungelöste Zuckerstückchen können beim Backen verbrennen. Stellen Sie sicher, dass der Teig glatt und glatt ist. Wenn Sie ein Rezept für einen herkömmlichen Backofen zubereiten, erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge im Teig, insbesondere wenn Sie ein trockenes Fertiggericht verwenden.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl oder Butter schmieren. Sie können ein Blatt geöltes Papier auf den Boden der Schüssel legen. Bestreuen Sie die Wände des Behälters nicht mit Krümel oder Mehl. Füllen Sie nicht mehr als die Hälfte der Form mit Teig aus. Den feuchten Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Wenn Sie portionierte Backwaren backen, sollten die Teigstücke für ein gleichmäßiges Backen möglichst gleich groß sein. Legen Sie große Gegenstände in die Mitte des Tellers und ordnen Sie kleine Gegenstände entlang des Randes an. Das Abdecken der Form mit Pergament oder Folie dient nur zur Beschleunigung des Garvorgangs, wenn der Teig eine dichte Konsistenz hat.
Schritt 5
Wählen Sie eine Leistungsstufe abhängig von der Zusammensetzung des Teigs und der Form des zukünftigen Gerichts. Backen Sie Gebäck mit Früchten, Beerenfüllung, Lebkuchen auf einer unterdurchschnittlichen Leistung. Verwenden Sie für Muffins und Lebkuchen eine niedrige Leistungsstufe. Backen Sie dichten Teig, gefüllte Produkte bei mittlerer und über mittlerer Leistung.
Schritt 6
Berechnen Sie die Backzeit des Gerichts in Abhängigkeit vom Gewicht des Produkts. Sie können die Mikrowellentür zu jedem Zeitpunkt des Garvorgangs öffnen, der Teig fällt nicht ab. Durchstechen Sie den Gegenstand mit einem Holzstab. Wenn der Teig gebacken ist, bleibt er sauber. Eine rosige Kruste auf Backwaren in der Mikrowelle bildet sich nicht. Bitte beachten Sie, dass der Backvorgang nach der Mikrowellenbestrahlung noch einige Zeit andauert. Wenn die Ränder des Produkts bereits fertig sind und Ihnen die Mitte noch feucht erscheint, schalten Sie die Mikrowelle aus und lassen Sie die Backwaren weitere 5-15 Minuten in der Form.
