Der Salat vom 8. März in Form einer eleganten Acht wird zur Hauptdekoration der festlichen Tafel.
Es ist notwendig
- - 1 Hähnchenbrust;
- - 100 Gramm Pflaumen;
- - 100 Gramm Dosenmais;
- - 1 mittelgroße Karotte;
- - 100 g Dosenerbsen;
- - 4 Eier;
- - 1 Zwiebel;
- - 300 g Champignons;
- - Mayonnaise;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - Grün für die Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Die Brust kochen (ca. 20 Minuten nach dem Kochen), abkühlen lassen und fein hacken.
Schritt 2
Wir putzen die Zwiebel, verbrühen sie mit kochendem Wasser und hacken sie fein.
Schritt 3
Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Mit der Hälfte der vorbereiteten Zwiebel anbraten.
Schritt 4
Karotten kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 5
Eier kochen, putzen. Reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe. Die Eichhörnchen rühren wir noch nicht an - sie werden später benötigt, um "Narzissen" zu machen und den Salat zu dekorieren.
Schritt 6
Die Pflaumen fein hacken (wenn sie trocken sind, müssen Sie sie zuerst einweichen).
Schritt 7
Beginnen wir mit dem Zusammenbau. Nehmen Sie eine flache Schüssel und stellen Sie zwei Glasgläser untereinander. Um die Gläser herum acht der vorbereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten auslegen (vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen):
Erste Schicht: Huhn;
Zweite Schicht: Zwiebeln;
Dritte Schicht: Pflaumen;
Die vierte Schicht: Erbsen und die Hälfte des Mais (die restliche Hälfte wird zum Dekorieren des Salats verwendet);
Fünfte Schicht: Champignons;
Sechste Schicht: Karotten;
Siebte Schicht: Eigelb.
Schritt 8
Mit Hilfe von Mais und Kräutern machen wir einen Salat. Schneiden Sie die Narzissenblätter aus den Proteinen aus und legen Sie sie um die Maiskörner, damit wir Blumen bekommen. Narzissenstängel sind Frühlingszwiebeln. Es ist jedoch nicht notwendig, den Salat "8. März" einfach so zu dekorieren. Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen.
