Preiselbeere ist eine erstaunliche nördliche Beere. Und ihre Blätter und Früchte werden verwendet. Preiselbeeren werden zum Einmachen und Kochen verschiedener Gerichte verwendet, aber die Blätter werden hauptsächlich in der Medizin und Kosmetik verwendet.
Wofür sind Preiselbeeren nützlich?
Zuallererst lohnt es sich, über die Vorteile von Preiselbeeren für die Nieren zu sprechen. Die in dieser sauren Beere enthaltenen Substanzen haben harntreibende Eigenschaften, sodass sowohl die Blätter als auch die Früchte zur Verbesserung der Nierenfunktion und zur Beseitigung von Ödemen verwendet werden können. Diese Eigenschaft ermöglicht die Zugabe von Preiselbeeren zu Detox-Getränken.
Preiselbeerextrakt ist ein sehr starkes Antioxidans, das der Hautalterung vorbeugt und auch eine tonisierende Wirkung auf die Haut hat und gleichzeitig die Hautelastizität erhöht. Preiselbeere wird sehr häufig zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt.
Preiselbeere tonisiert, hat eine tonisierende, anthelmintische, wundheilende Wirkung. Preiselbeeren werden zur Behandlung von Hypovitaminose, Gicht, Bluthochdruck, Tuberkulose und anderen Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Harnwege verwendet.
Kurz über die Zusammensetzung - organische Säuren, basische Spurenelemente und Vitamine, einschließlich A, E, PP und einige Vitamine B. Dieser Komplex bietet eine so breite Palette nützlicher Eigenschaften der Nordbeere.
Preiselbeere beim Kochen
Der Geschmack von Preiselbeeren ist ziemlich spezifisch - es ist eine saure Beere, die jedoch sehr aktiv zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird. Sein einzigartiger Geschmack passt gut zu Fleisch, das zur Herstellung von Pfannkuchen verwendet werden kann. Bereiten Sie Pfannkuchen nach Ihrem eigenen Rezept zu und nehmen Sie für die Füllung Hackfleisch, gebratenes gehacktes Hühnerfilet, gehackten gebratenen Speck, fein gehackte Zwiebeln, die goldbraun gebraten sind, und in einer Schüssel mischen.
Preiselbeeren mit Wein gießen (ein halbes Glas Preiselbeeren ist ein Drittel eines Glases Rotwein) und köcheln lassen, bis sie vollständig verdampft sind. Die Beeren mit dem Hackfleisch mischen und die Füllung auf den Pfannkuchen löffeln. Mit ein paar Mozzarella-Plastiken belegen und den Pfannkuchen einwickeln. Vor dem Servieren die gefüllten Pfannkuchen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne vorwärmen.
Preiselbeere ist eine großartige Ergänzung zu Desserts. Wir machen Sie auf Quarkbrötchen mit Preiselbeeren aufmerksam. Mahlen Sie 150 Gramm Butter mit Zucker und Vanille (ca. 150 Gramm Zucker - nach Belieben anpassen). Drei Eier schlagen, mit 400-450 Gramm Hüttenkäse und Butter mischen, 250 Gramm Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gründlich und fügen Sie Preiselbeeren hinzu. Grundsätzlich können Sie jede Füllung verwenden, aber es ist die Preiselbeere, die die ursprüngliche Säure und das einzigartige Aroma verleiht.
Rühren Sie den Teig gründlich um und geben Sie ihn in Silikonformen, die zuerst mit Wasser ausgespült werden müssen. Die Muffins mit Zucker bestreuen und im gut vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde backen.
