Granita ist ein gefrorenes Getränk, das beim Abkühlen mit einer Gabel oder einem Löffel gerührt wird. Es gibt Rezepte sowohl für alkoholischen Granit als auch für alkoholfreie. In unserem Fall wird der Granit eine Wassermelone mit Ginzusatz sein.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - 3 kg Wassermelone;
- - 200 ml Gin;
- - 200 ml Wasser;
- - 200 g Zucker;
- - 4 Limetten.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie Zucker hinzu, erhitzen Sie die Mischung. Den Sirup bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann zum Kochen bringen, fünf Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Den Saft von 4 Limetten in einen Topf geben, umrühren und abkühlen lassen.
Schritt 3
Das Fruchtfleisch der Wassermelone in Stücke schneiden, die Kerne entfernen. In eine Küchenmaschine geben, mit 100 ml Gin vermahlen. Gekühlten Sirup dazugeben, alles noch einmal in der Küchenmaschine wenden. Gießen Sie das Getränk in einen Behälter und stellen Sie es für 2 Stunden in den Gefrierschrank.
Schritt 4
Das gefrorene Getränk aus dem Gefrierschrank nehmen, die Eiskristalle mit einer Gabel zerbrechen. Legen Sie es zurück in den Gefrierschrank, lassen Sie es vollständig fest werden.
Schritt 5
Füllen Sie den entstandenen Wassermelonen-Granit mit dem Rest des Gins. Mit frischen Limettenstücken und Keksen servieren. Sie können die Gläser, in denen Sie das Getränk servieren, mit Stückchen Wassermelonenmark dekorieren, indem Sie diese auf den Glasrand legen.
