Tequila ist ein alkoholisches Getränk aus fermentiertem und raffiniertem Agavensaft. Ein traditioneller Tequila-Snack besteht aus einer Zitronenscheibe und Salz. Wenn Sie jedoch eine Party mit viel Alkohol planen, dann können Sie auf deftige Mahlzeiten einfach nicht verzichten.
Es ist notwendig
- Um Salsa zu machen:
- - Tomaten - 4 Stück;
- - Zwiebeln - 0,5 EL;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - scharfe Chilischoten (in Dosen) - 1 Dose;
- - Flüssigkeit aus einem Glas mit Pfeffer - 1 Esslöffel;
- - Olivenöl - 1 Esslöffel;
- - Oregano (trocken) - 0,5 TL;
- - Salz - 0,5 TL
- Guacamole zubereiten:
- - Chilischoten - 4 Stk.;
- - Avocado - 3 Stk.;
- - Tomaten - 2 Stück;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Koriander - 1 Bund;
- - Limette - 0,5 Stk.;
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Für den Burrito:
- - Tortilla - 2 Stück;
- - Hähnchenfilet - 200 g;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Dosenbohnen - 2 Esslöffel;
- - Dosenmais - 2 Esslöffel;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Chilischote - 1 Stk.;
- - Salz nach Geschmack.
- Quesadillas zubereiten:
- - Tortillas - 4 Stück;
- - Hähnchenbrust - 1 Stk.;
- - Champignons, groß - 4 Stk.;
- - Tomate - 1 Stk.;
- - Zwiebeln - 0, 5 Stk.;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
In Mexiko, der Wiege des Tequila, werden die Gäste von Cafés, Bars und Restaurants traditionell mit drei Salsasorten verwöhnt: Salsa Verde oder Grüne Soße, Salsa Roja oder Rote Soße und Pico de Gallo – eine Soße aus Tomaten, Zwiebeln und on Chili. Auch ein Gericht mit Zitronen und Salz, Brot und Tostados (Maismehlkuchen) wird immer auf den Tisch gestellt. Dies ist der nationale Tequila-Snack. In vielen europäischen Ländern wurde eine Zitronenscheibe mit Salz durch eine Orangenscheibe mit geriebenem Zimt ersetzt. Es wird angenommen, dass diese Kombination weicher und schmackhafter ist. Tequila kann auch mit Ananas oder Grapefruit gegessen werden, falls Sie eine kleine Menge dieses Getränks trinken.
Schritt 2
Als leichter Snack auf einer kleinen Party, auf der Tequila serviert werden soll, eignen sich fast alle Aufschnitte, außer süßen: Weichkäse, Fleisch, Pilze und Oliven. Es ist üblich, Snacks zusammen mit einer mexikanischen Sauce - Salsa - zu servieren, die aus fein gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten hergestellt wird. Die Zutaten werden in einem Mixer glatt geschlagen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl gewürzt. Die Sauce wird in kleinen Schälchen serviert, in die Sie Fleisch- oder Brotstücke eintauchen können.
Schritt 3
Ein weiteres mexikanisches Gericht, das mit Tequila serviert werden kann, ist Guacamole. Es ist eine püreeartige Masse aus dem Fruchtfleisch von Avocado, Zwiebel, Tomate, Chili, Limettensaft und Kräutern und gewürzt mit Salz und schwarzem Pfeffer. Guacamole wird auf ein Stück Brot oder Fladenbrot gestrichen.
Schritt 4
Wenn Sie eine große Anzahl von Gästen empfangen müssen, sollten Tequila-Snacks sättigender sein. Sie können einen Buffettisch im mexikanischen Stil organisieren. Mexikanische Burritos und Quesadillas passen gut zu Tequila und darauf basierenden Cocktails. Burritos sind Brotkuchen mit verschiedenen Füllungen, eine Art Analogon von Döner. Zu den erfolgreichsten Zutaten zählen Hühnchen, rote Bohnen, Mais, Hartkäse, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten. Alle Komponenten müssen mit Gewürzen und Salz gebraten und dann in einen Kuchen gewickelt werden.
Schritt 5
Um Quesadillas zuzubereiten, benötigen Sie Tortillas, am besten Mais, gebratene Champignons mit Zwiebeln, Hähnchenfilet mit Scheiben gebraten, Tomaten und Hartkäse. Die Füllung muss in einer Rutsche auf einer Hälfte eines runden Kuchens ausgelegt werden. Dann wird der Kuchen in zwei Hälften gefaltet und auf beiden Seiten 2-3 Minuten gebraten. Die Füllmöglichkeiten können nach Ihrem Geschmack angepasst werden.
