Natürlich ist der einfachste Weg, georgischen Wein zu wählen, in das Gebiet des Erzeugerlandes zu reisen, wo gastfreundliche Winzer oder Verkäufer eines wunderbaren Getränks Ihnen beibringen, sich in einem großen Sortiment zurechtzufinden. Wenn Sie jedoch keine solche Gelegenheit haben, lohnt es sich, die Beschreibungen und Eigenschaften der Weine sowie die Liste der Getränke zu studieren, die für eine bestimmte Art von Gericht am besten geeignet sind.
Georgische Rotweine
Halbsüßes "Akhasheni". Nicht der älteste Wein, der in Georgien hergestellt wurde, dessen "Geburtsjahr" 1958 ist. Dieses Getränk hat ein sehr helles Bouquet, eine Farbe, die dem dunklen Granatapfel ähnelt, sowie einen exquisiten Geschmack mit einem Hauch von Schokolade.
Auch halbsüßes "Kindzmarauli". Dieser Wein ist etwas älter und wird seit 1942 auf den Weingütern von Kachetien hergestellt. Es hat einen sehr zarten und samtigen Geschmack und eine gut gereifte Kirschfarbe.
Sortenreiner trockener Wein "Saperavi", der mehr als ein Jahrhundert Geschichte hat (1886). Georgische Köche empfehlen, es mit fetten Fleischgerichten zu kombinieren.
Der Wein hat eine ausgeprägte, aber angenehme Adstringenz, einen sehr harmonischen Geschmack und die Farbe von dunkelrotem Granatapfel.
Rot "Alazani Valley" ist ein halbsüßer Wein. Nach Angaben seiner Produzenten, die seit 1977 die Geschichte des Getränks führen, verleiht der Wein beim Genuss ein angenehmes und frisches Bouquet und einen harmonischen Geschmack.
Der trockene "Mukuzani" ist einer der ältesten georgischen Weine, der seit 1886 hergestellt wird. Aufgrund seines hervorragenden Nachgeschmacks gilt er als eines der besten Getränke dieser Art. Dunkle Granatapfelfarbe, mit einem harmonischen und samtigen Geschmack und Fruchtaroma.
Trockener "Napareuli" mit sehr feinem Geschmack und Noten von saftigen Pflaumen.
Produziert seit 1933 "Ojaleshi" mit dunkler Rubinfarbe und zartem Geschmack nach Sommerbeeren.
Das berühmte halbsüße "Khvanchkara", das gut zu Fleisch und Wild passt. Es hat Himbeer-Untertöne, eine dunkle Rubinfarbe und ein stark ausgeprägtes Aroma.
Weißweine
Trockener "Tsinandali", hergestellt seit 1886, hat eine helle Strohfarbe und einen zart fruchtigen Geschmack. Es gilt als echter Stolz der Winzer aus Georgien.
"Tbilisuri" ist ein halbtrockenes Getränk mit mildem Geschmack und leichter Säure sowie dem Aroma reifer Trauben. Aufgrund der Tatsache, dass er seit 1886 hergestellt wird, gilt er auch als einer der ältesten georgischen Weine.
Trockene "Kachetien" mit der Farbe von goldenem Bernstein in der Sonne werden seit 1948 hergestellt. Hat ein reifes Fruchtaroma, das dennoch von manchen als „zu intensiv“beschrieben wird.
Trockener "Hereti" mit Strohfarbe und einem sehr zarten und harmonischen Geschmack.
Weiß "Alazani Valley" - halbsüß, mit einem herrlichen Aroma von frischen Früchten.
Einige Empfehlungen
Neben der üblichen Regel, dass Rotweine zu Fleischgerichten und Fisch und Obst zu Weißweinen zu empfehlen sind, müssen Sie bei der Auswahl einer bestimmten Getränkesorte auf den Trocken- oder Süßegrad achten, der für. am besten geeignet ist Sie.
Einige große Weinhandlungen bieten ihren Kunden auch Weinproben an, bei denen sie ihre eigenen Vorlieben bestimmen können.
Zweifellos ist die Rückkehr der georgischen Weine auf den russischen Markt ein großes Geschenk für Liebhaber dieses Getränks. Einige Kenner glauben, dass sie den im Handel verkauften abchasischen Weinen in vielerlei Hinsicht ähnlich sind, aber wahre Experten unterscheiden immer noch zwischen den Weinen beider Länder, die ihre eigenen Vorteile und Unterschiede haben.
