Trockener Senf wird seit der Antike in den unterschiedlichsten Bereichen verwendet - von der Küche bis zur Kosmetik. Es ist ein bräunlich-gelbes Pulver, das aus Körnern verschiedener Arten der gleichnamigen Pflanze hergestellt wird. Es kann in einem Geschäft gekauft werden, zumal es recht günstig ist.
Wo kann man trockenen Senf kaufen
Zuallererst sollten Sie auf dem Lebensmittelmarkt nach trockenem Senf suchen, wo verschiedene Gewürze verkauft werden. An einigen Stellen kann es durch mehrere Arten vertreten sein, da es viele Sorten von trockenem Senf gibt. In Russland zum Beispiel ist der heißeste "russische" Senf beliebt und in Europa "Dijon", der aus schwarzem französischem Senf hergestellt wird.
Senfpulver ist auch in den Regalen von Lebensmittelgeschäften zu finden. Außerdem nicht nur in großen Supermärkten, sondern auch in kleinen, häufig frequentierten Einzelhandelsgeschäften. Dieses Gewürz wird normalerweise in Plastik- oder Papiertüten verkauft.
Trockenen Senf können Sie auch in einer Apotheke kaufen - dort, wo Senfpflaster verkauft werden. Schließlich wird dieses Produkt seit langem zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt – von der Erkältung über Bronchitis bis hin zur hypertensiven Krise.
Wofür kann man trockenen Senf verwenden
Zuallererst kann gewöhnlicher russischer Senf aus trockenem Senfpulver zubereitet werden, das viel schmackhafter und gesünder ist als im Laden gekaufter Senf. Dazu müssen Sie 1 EL mischen. ein Löffel Senfpulver und 2 EL. Esslöffel kochendes Wasser, und mahlen Sie diese Zutaten dann zu einem homogenen Brei. Danach lohnt es sich, 1 Teelöffel Zitronensaft oder Essig, die gleiche Menge Pflanzenöl und Kristallzucker hinzuzufügen. Alles gründlich mischen, in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Auch trockener Senf ist eine unveränderliche Zutat in verschiedenen Saucen für Fleisch- und Fischgerichte. Ohne sie ist es beispielsweise unmöglich, die übliche Mayonnaise zuzubereiten. Darüber hinaus wird Hackfleisch häufig bei der Zubereitung von Fleischgerichten mit Senfpulver versetzt oder als Konservierungsmittel verwendet.
Trockener Senf kann auch zum Geschirrspülen oder als wirksames Reinigungsmittel verwendet werden. In Kombination mit Backpulver entfernt Senfpulver Schmutz und Fett gut.
In der Kosmetik ist trockener Senf in verschiedenen Haar- und Körpermasken enthalten. Damit die Locken dick, stark und glänzend sind, ist es einmal pro Woche für 20 Minuten notwendig, eine Maske von 2 EL aufzutragen. Esslöffel Senfpulver, die gleiche Menge Kräuterabkochung und 1 EL. Löffel guten Brandy. Diese Maske sollte in die Kopfhaut eingerieben und über die gesamte Haarlänge verteilt werden. Nach der vorgegebenen Zeit müssen Sie es nur mit warmem Wasser abspülen.
Senf ist ein wahrer Schatz an Vitaminen, Mineralstoffen und biologisch aktiven Substanzen. Es enthält Kalzium, Eisen, Kalium, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin A, C, E und B-Vitamine.
In der Medizin wird Senfpulver seit langem als wirksames Mittel gegen Erkältungen eingesetzt. Bei den ersten Anzeichen dieser Krankheit müssen Sie Ihre Füße nur in heißem Wasser mit Senfpulver dämpfen. Dann ziehen Sie Ihre Socken an und legen Sie sich unter die Decke.
