Hering ist einer der beliebtesten Snacks der Russen. Und egal wie viele Gurken auf dem Tisch liegen, Hering findet man darauf. Sieht aber etwas unauffällig aus. Um ihm ein festliches, elegantes Aussehen zu verleihen, müssen Sie auf einige Tricks zurückgreifen, nämlich es zu dekorieren. Nicht nur den Mund, sondern auch das Auge erfreuen! Hering schön auf den Tisch zu servieren ist eine ganze Kunst.
Es ist notwendig
- - Heringsfrau,
- - Hering,
- - Grüne,
- - Beeren,
- - Zwiebeln und Frühlingszwiebeln,
- - Messer.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie den richtigen Hering auswählen. Der Fisch sollte frisch, fettig und aromatisch sein. Frische ist leicht an den Augen der Fische zu erkennen - sie sollten nicht trüb sein und am Geruch - sie sollten nicht verfault sein. Dann müssen Sie den Hering reinigen: Flossen, Kopf und Knochen entfernen. Den Fischkopf müssen Sie nicht wegwerfen - manchmal kann er auch als Dekoration verwendet werden. Aber die Kiemen müssen entfernt werden.
Schritt 2
Für das traditionelle Servieren des Herings müssen Sie ihn in kleine Stücke schneiden, in einen Hering mit Zwiebelringen geben und mit Pflanzenöl (vorzugsweise unraffiniert) gießen. Sie können auch Pilze, Kartoffeln, eingelegtes Gemüse, Zitronenscheiben und Kräuter hinzufügen. Sie erhalten ein einfaches, aber sehr schönes und köstliches Gericht.
Schritt 3
Um Hering mit einem Kopf auf dem Tisch zu servieren, müssen Sie dieselben Schritte wie im vorherigen Fall beschrieben ausführen und einen Kopf hinzufügen, der mit einem grünen Zweig dekoriert werden kann.
Schritt 4
Um Canapes zuzubereiten, nehmen Sie Hering, Roggenbrot, Füllung, Zwiebeln oder Gurken, Kräuter. Bereiten Sie die Füllung für Canapes mit Butter oder Mayonnaise vor, die mit fein gehackten Kräutern und Gewürzen gemischt werden. Das Brot in 4 mal 4 Zentimeter dünne Scheiben schneiden, mit der Füllung bestreichen, einen Zwiebelring oder eingelegte Gurken darauflegen, ein kleines Stück Hering darauflegen und mit Kräutern garnieren. Dieses Gericht lässt wie jeder andere Hering Raum für Fantasie und Auswahl der Zutaten.
Schritt 5
Und um den Hering in Form von Brötchen zu servieren, füllen Sie das geschälte Heringsfleisch einfach mit einer beliebigen Füllung. Dies können Gemüse (sowohl eingelegt als auch frisch), Schmelzkäsefüllungen mit Kräutern, Zwiebeln, Gewürzen sein. Denken Sie daran, Hering ist ein schwierig zu verderbender Snack, also können Sie damit experimentieren.
