Chocolate Brownie ist ein beliebtes amerikanisches Dessert, ein köstlicher Schokoladenbrownie, der außen knusprig ist, aber innen leicht feucht ist. Brownie passt gut zu Schlagsahne und frischen Beeren. Sie können es auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Es ist notwendig
- - 100 g dunkle Schokolade von guter Qualität;
- - 125 g Butter;
- - 160 g Zucker;
- 2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver
- - 1 voller Esslöffel Mehl;
- - 2 Eier;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Das gesiebte Weizenmehl, Backpulver, Kakao und Kristallzucker in einer tiefen Schüssel glatt rühren.
Schritt 2
Die Butter- und Schokoladenscheiben in zwei verschiedene Keramikbecher geben und einige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Dann alles in einem Behälter mischen, bis eine Masse homogen in der Konsistenz ist.
Schritt 3
Die Schokoladen-Butter-Mischung in die Mehlmischung einrühren und glatt rühren.
Schritt 4
Die Hühnereier in einen separaten Behälter schlagen und mit einem Schneebesen gut schütteln. Unter den Schokoladenboden rühren, glatt rühren.
Schritt 5
Ein kleines Backblech oder eine rechteckige Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Schokoladen-Brownie-Teig darauf verteilen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Gericht 20 Minuten dort hinstellen.
Schritt 6
Den fertigen Brownie aus dem Ofen nehmen – darauf sollte sich eine glatte und glänzende Kruste bilden und innen eine leicht feuchte Krume. Den abgekühlten Brownie in quadratische Portionen schneiden und servieren.
