Aus frischen Gurken können Sie eine Vielzahl verschiedener Salate zubereiten, die unglaublich lecker und mit Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen angereichert sind.
Es ist notwendig
- Für den grünen Salat:
- - 3 Gurken;
- - 3 Eier;
- - Salatblätter;
- - Mayonnaise;
- - Zwiebel;
- - Salz.
- Für den Salat "Pikant":
- - Gurken;
- - Zwiebeln, 1 Stück;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 0,5 EL Weinessig;
- - 2 EL. Olivenöl;
- - Salz Pfeffer.
- Für Gurken-Rettich-Salat:
- - 300 g Rettich;
- - 3 Gurken;
- - Salz Pfeffer;
- - frische Kräuter;
- - Mayonnaise oder Pflanzenöl.
- Für den Thunfischsalat:
- - 1 Dose Thunfisch in Dosen;
- - 3 Gurken;
- - Petersilie;
- - Zitronensaft;
- - Pflanzenfett;
- - Oliven.
- Für den klassischen Salat:
- - 4 Gurken;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - Dill;
- - Salz Pfeffer;
- - Essig;
- - Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Um Ihre ganze Familie schnell und lecker zu ernähren, können Sie zum Mittagessen einen Salat zubereiten, der aufgrund der enthaltenen Zutaten "Grün" genannt wird. Nimm drei Eier und koche sie hart. Nachdem die Eier abgekühlt sind, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke muss auch gewaschen und geschält und dann in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Salatblätter auf einen Teller legen, Eier, Gurken, Salz, Mayonnaise darauf geben, alles mischen. Wenn Sie Zwiebeln lieben, können Sie sie zu diesem Salat hinzufügen.
Schritt 2
Der "scharfe" Salat ist die einfachste Kombination aus Gurken und Zwiebeln, aber der Knoblauch und der Weinessig, mit dem er gewürzt wird, verleihen diesem Gericht einen besonderen Geschmack. Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden (die Anzahl der Gurken bestimmen Sie selbst, je nach Anzahl der Familienmitglieder), außerdem müssen Sie die Zwiebeln hacken, 2 Knoblauchzehen fein hacken, mit Salz, Pfeffer abschmecken, alles vermischen und mit einer kleinen Menge Weinessig und zwei Esslöffel Olivenöl würzen.
Schritt 3
Eine weitere Option für einen interessanten Sommersalat ist ein Salat aus frischen Gurken und Radieschen. Frisches Gemüse gründlich waschen, Radieschen in dünne Scheiben und Gurken in Würfel oder Streifen schneiden. Rühren Sie diese Zutaten um, fügen Sie einige fein gehackte frische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Der Salat kann mit Mayonnaise oder Pflanzenöl nach Wahl gewürzt werden.
Schritt 4
Alternativ können Sie einen Gurkensalat mit Thunfisch zubereiten. Nehmen Sie eine Dose Thunfisch in Dosen, öffnen Sie sie, lassen Sie die Flüssigkeit ab, legen Sie den Fisch in einen separaten Teller und hacken Sie ihn mit einer gewöhnlichen Gabel. Eine frische Gurke waschen und würfeln, die Petersilienblätter fein hacken, alle Zutaten mischen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pflanzenöl würzen. Denken Sie daran, dass Sie diesen Salat nicht salzen müssen, da der Thunfisch bereits Salz enthält. Das fertige Gericht kann mit Zitrone oder Oliven sowie ganzen Petersilienblättern garniert werden.
Schritt 5
Der einfachste Salat, den Sie mit frischen Gurken zubereiten können, ist "Classic". Es kann sogar als täglicher Snack verwendet werden. Um es zuzubereiten, mischen Sie gehackte Gurken mit gehacktem Knoblauch, fügen Dill, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl und Essig hinzu.
