Mayonnaise ist nicht nur lecker, sondern auch eine sehr nahrhafte Sauce. Es wird hauptsächlich verwendet, um den Geschmack eines Gerichts zu verbessern. Leider sollten Sie sich heute nicht mit Illusionen über seine wohltuenden Eigenschaften füttern (natürlich, wenn es nicht hausgemacht ist). Skrupellose Hersteller fügen Mayonnaise Konservierungsstoffe hinzu, um die Haltbarkeit zu verlängern, was dieses Produkt manchmal gesundheitsschädlich macht.
Anleitung
Schritt 1
Achten Sie auf das Aussehen der Verpackung. Es muss intakt sein und das Herstellungsdatum des Produkts, seine Haltbarkeit, GOST und den Namen des Herstellers angeben.
Schritt 2
Kaufen Sie Mayonnaise im Glas, damit Sie ihr Aussehen schätzen können. Eine gute Sauce ist dickflüssig, hat eine gleichmäßige Konsistenz, ist cremig oder weiß und enthält keine Klumpen oder Blasen. Wenn Sie Zweifel an dem Produkt haben, ist es besser, es nicht zu kaufen.
Schritt 3
Lesen Sie die Zusammensetzung der Sauce auf der Verpackung sorgfältig durch. Mayonnaise basiert auf Eigelb und Pflanzenöl (Olivenöl). Darüber hinaus dürfen dem Produkt Essig, Senf, Zitronensäure und Salz zugesetzt werden. Wenn auf der Packung angegeben ist, dass die Sauce Eipulver, Milchpulver, Emulgatoren und Stabilisatoren enthält, ist es besser, sie nicht zu kaufen. Die Verwendung eines solchen Produkts kann zu Magen-Darm-Erkrankungen führen.
Schritt 4
Achten Sie auf den Fettgehalt der Mayonnaise. Eine echte Sauce kann nicht kalorienarm sein (da sie Eigelb enthalten muss) - das ist ein Herstellertrick für leichtgläubige Käufer. Dieses Produkt enthält viele Konservierungsstoffe. Daher wird es nicht empfohlen, es zu essen.
Schritt 5
Schauen Sie sich die Haltbarkeit der Mayonnaise auf der Verpackung an. Eine gute Sauce sollte nicht länger als 3 Monate halten. Schreibt ein Hersteller beispielsweise, dass ein Produkt eine Haltbarkeit von 6 oder 12 Monaten hat, dann enthält es Emulgatoren und Stabilisatoren.
Schritt 6
Achten Sie auf die Bedingungen, unter denen die Mayonnaise gelagert wird. Im Sommer sollte es unbedingt im Kühlschrank und im Winter bei Raumtemperatur bis 18 Grad aufbewahrt werden. Denken Sie nur daran, dass hohe Temperaturen die Haltbarkeit verkürzen. Daher ist es am besten, Mayonnaise in einem Lebensmittelgeschäft zu kaufen, das über Kühlgeräte verfügt.
