Kalmyk-Tee (mongolische Suppe oder Tee tibetischer Mönche) kam aus China zu uns. Durch seinen Kaloriengehalt unterdrückt es den Appetit und ist eine hervorragende Hilfe beim Abnehmen. Es gibt eine große Anzahl von Rezepten für die Zubereitung dieses Getränks. Aber meistens basiert es auf Tee, Milch und Salz.
Es ist notwendig
- Rezept Nummer 1:
- - Wasser - 700 Milliliter;
- - Milch - 400 Milliliter;
- - Muskatnuss - 2 Stück;
- - Butter - 1, 5 Esslöffel;
- - Salz - 0,5 Teelöffel;
- - schwarzer langer Tee - 20 Gramm.
- Rezept Nummer 2:
- - Wasser - 3 Liter;
- - schwarzer langer Tee - 200-300 Gramm;
- - Butter - 50 Gramm;
- - Sahne - 2 Liter;
- - 2 Teelöffel salzen.
- Rezept Nummer 3:
- - Wasser - 1,5 Liter;
- - Milch - 2 Liter;
- - Butter - 100 Gramm;
- - Weizenmehl - 3 Esslöffel;
- - schwarzer Pfeffer - 7-8 Erbsen;
- - Lorbeerblatt - 2 Stück;
- - Salz - 2 Teelöffel.
- Rezept Nummer 4:
- - Wasser - 1,5 Liter;
- - gekachelter Tee - 40 Gramm;
- - Milch - 0,5 Liter;
- - Butter - 50 Gramm;
- - Salz - nach Geschmack;
- - Muskatnuss - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Setzen Sie Wasser auf Feuer und erhitzen Sie. Tee dazugeben, aufkochen, Hitze reduzieren, salzen und gut umrühren. Milch einfüllen und umrühren. Butter und gehackte Muskatnuss hinzufügen. Rühren und bedecken Sie das Getränk, um es 10-15 Minuten lang ziehen zu lassen.
Schritt 2
Schwarzer Longtee zerstoßen, mit kaltem Wasser übergießen, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Die im Wasserbad vorgewärmte Sahne dazugiessen und weitere 5-10 Minuten kochen. Salz und Butter hinzufügen. Alles mischen, abdecken und 10-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Schwarzer Longtee zerstoßen, mit kaltem Wasser übergießen, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Salz und im Wasserbad vorgewärmte Milch dazugeben und weitere 5-10 Minuten kochen lassen. Dann Mehl und Butter leicht goldbraun braten und zusammen mit den Gewürzen zum Tee geben. Abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Machen Sie in der Teekanne einen starken und immer heißen Aufguss. Gießen Sie zuerst etwas kochende Milch in eine Tasse, dann Tee aus einer Teekanne durch ein Sieb und fügen Sie dann normales kochendes Wasser hinzu. Sie können nach Belieben Salz und Muskat hinzufügen. Das Verhältnis von kochendem Wasser zu Milch sollte ungefähr gleich sein, aber Sie können es ändern, dann hat der Tee jedes Mal einen anderen Geschmack.
