Sie können Ihre Lieben und Verwandten angenehm überraschen, indem Sie Cognac für die festliche Tafel zubereiten. Spezielle Rezepte helfen Ihnen, dieses Getränk zu Hause zuzubereiten. Durch das richtige Mischen der vorgeschlagenen Zutaten erhalten Sie einen köstlichen hausgemachten Cognac.
Es ist notwendig
- Kaffee-Cognac:
- - 3 TL gemahlenen Kaffee;
- - 1 Glas Wasser;
- - 1 Liter Wodka.
- Zuckersirup:
- - 50 g Zucker;
- - 150 mm Wasser.
- Besonderer Cognac:
- - 3 Liter Wodka;
- - 1 Orangenschale;
- - 1 Lorbeerblatt;
- - 1 g Vanillin;
- - 5-7 Erbsen schwarzer Pfeffer;
- - 1 EL. trockener schwarzer Tee;
- - 1 EL. Zimt.
- Cognac auf Basis von Bier und Saft:
- - 1 Liter Traubensaft;
- - 1 Liter Bier;
- - 250 ml Alkohol;
- - 100 g Instantkaffee;
- - 100 g Hefe;
- - 1 kg Zucker.
- Muskat-Cognac:
- - 3 EL. gehackte Eichenrinde;
- - 1 EL. Muskatnusspulver;
- - 1-2 g Vanillin;
- - 2 Nelken;
- - 2 Liter Wodka.
- Hagebutten-Cognac:
- - 18 Hagebutten;
- - 3 Liter verdünnter Alkohol;
- - ein kleiner Zweig von Johanniskraut;
- - 50 g Eichenrinde;
- - 1 Teelöffel Schwarzer Tee;
- - 5-7 Erbsen schwarzer Pfeffer;
- - 3 EL. Sahara.
Anleitung
Schritt 1
Kaffee-Cognac
Gießen Sie den gemahlenen Kaffee mit einem Glas kochendem Wasser. Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Deckel. Entfernen Sie die Infusion an einem dunklen Ort. Fügen Sie nach einem Tag 1 Liter Wodka zur resultierenden Konsistenz hinzu. Lassen Sie die Infusion 20-25 Tage stehen. Dann belasten. Um Ihren hausgemachten Kaffee-Cognac zu vervollständigen, benötigen Sie Zuckersirup. Um es zu bekommen, mischen Sie Zucker mit sauberem Wasser. Sirup zum Aufguss geben. Nach 2-3 Tagen ist der Brandy auf Basis von gemahlenem Kaffee fertig. Das Getränk abseihen und in Flaschen abfüllen.
Schritt 2
Besonderer Cognac
Um es zuzubereiten, mischen Sie Wodka, gehackte Orangenschale, Lorbeerblatt, Vanillin, schwarzen Pfeffer, schwarzen Tee, Zimt. Bestehen Sie auf der resultierenden Mischung an einem dunklen Ort für 5-7 Tage. Danach den Cognac abseihen und abfüllen. Wenn Sie sich entscheiden, eine kleinere Menge des Getränks zuzubereiten, reduzieren Sie alle Zutaten um das 2-fache.
Schritt 3
Cognac auf Basis von Bier und Saft
Dies ist ein ziemlich verbreitetes Rezept für die Herstellung von Cognac unter den Menschen. Mischen Sie in diesem Fall Traubensaft, Bier, Alkohol, Instantkaffee, Hefe, Kristallzucker. Lassen Sie die resultierende Mischung 21 Tage lang an einem dunklen Ort. Am Ende der Zubereitung des Getränks sollte der Inhalt gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden.
Schritt 4
Muskat-Cognac
Um Muskat-Cognac zuzubereiten, mahlen Sie die Eichenrinde, mischen Sie sie mit Muskat-Pulver, Vanille, Nelken und Wodka. Dieses Getränk sollte 1 Monat lang infundiert werden. Anschließend den fertigen Cognac abseihen und abfüllen.
Schritt 5
Hagebutten-Cognac
Um einen ungewöhnlich leckeren hausgemachten Cognac zu erhalten, mischen Sie Hagebutten, verdünnten Alkohol, einen kleinen Zweig Johanniskraut, gehackte Eichenrinde, trockenen schwarzen Tee, schwarzen Pfeffer, Kristallzucker. Ein Getränk auf Hagebuttenbasis muss 21 Tage lang an einem dunklen Ort aufgegossen werden. Dann den Cognac abseihen und abfüllen.
