Selbst der düsterste Morgen beginnt mit einem Lächeln, wenn hübsche Männer - Erbsen-Cupcakes - die Familie beim Frühstück treffen.
Es ist notwendig
- - 2 Eier;
- - 1 Glas Milch;
- - 80 ml Pflanzenöl;
- - 3 Teelöffel Backpulver;
- - 315 g Mehl;
- - 1/2 Tasse Zucker;
- - 2 Teelöffel Vanillezucker;
- - 1 Esslöffel Kakaopulver;
- - Pflanzenöl (zum Schmieren von Formen);
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie zwei Arten von Teig: Weiß und Schokolade. Der weiße Teig sollte zuerst zubereitet werden. 1 Ei in eine Schüssel schlagen und leicht verquirlen.
Schritt 2
Gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls, 1/2 Tasse warme Milch ein und schlagen Sie erneut leicht. In einer separaten Schüssel die Hälfte des gesiebten Mehls, 1,5 Teelöffel Backpulver, die Hälfte des Zuckers und die Hälfte des Vanillezuckers vermischen.
Schritt 3
Dann beide Mischungen (flüssig und trocken) mischen und gründlich mischen, bis sie glatt sind, damit keine Klumpen entstehen. Leichter Teig ist fertig.
Schritt 4
Bereiten Sie den zweiten Teig auf die gleiche Weise aus den restlichen Speisen zu. Wenn der Teig fertig ist, den Kakao unterrühren. So entsteht ein Schokoladenteig.
Schritt 5
Jeweils 1 bis 2 Esslöffel Weiß- und Schokoladenteig beiseite stellen. 2 Teelöffel Mehl dazugeben und umrühren. Spritzbeutel füllen. Und wenn keine vorhanden sind, können Sie Zellophan verwenden.
Schritt 6
Dieser Teig ist für die Herstellung von Erbsen auf Muffins vorbereitet. Die Muffinformen mit Pflanzenöl einfetten, die Hälfte des Teigs füllen: Die Hälfte der Formen mit weißem Teig und die andere Hälfte mit Schokolade füllen.
Schritt 7
Von den Teigbeuteln (für die Erbsen beiseite legen) kleine Ecken abschneiden und Kreise über die gefüllten Formen ziehen. Machen Sie nicht viele Erbsen dicht beieinander, sonst verschmelzen sie beim Backen.
Schritt 8
Drücken Sie Schokoladenkreise auf weißen Teig und umgekehrt. Die Muffins für ca. 25 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Cupcakes sind luftig, porös und lecker.
