Diese erstaunliche Kombination aus gesundem Rindfleisch, Tomaten, Käse und Basilikum wird jeden in den Wahnsinn treiben! Der Burger ist einfach zuzubereiten, wird aber eins-zwei-drei gegessen. Diese Zutaten ergeben 6 Burger.
Es ist notwendig
- - 6 runde Hamburgerbrötchen;
- - 1, 2 kg Rindfleisch;
- - 1 Zwiebel;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Basilikumblätter;
- - 250 g Mozzarella-Käse;
- - 3 Stk. Tomate;
- - 100 g Ketchup;
- - 4 Hälften von getrockneten Tomaten;
- - 1 Knoblauchzehe;
- - 100 g Mayonnaise;
- - 1 EL. Pesto-Sauce.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie mit dem Kochen mit der Sauce. Für die Tomatensauce alle benötigten Zutaten mit einem Mixer verquirlen. Es wird schmackhafter, wenn Sie die Masse nicht zur Homogenität bringen, sondern die Produkte in kleinen Stücken belassen. Für die Mayonnaise-Sauce Mayonnaise und Pesto mischen.
Schritt 2
Als nächstes beginnen Sie mit dem Kochen der Koteletts. Das Rindfleisch und die Zwiebel durch einen Fleischwolf geben, salzen und pfeffern. Alles gut vermischen.
Schritt 3
Aus dem Hackfleisch sechs Patties formen. Die Patties in einer vorgeheizten Pfanne in Pflanzenöl fünf Minuten braten. Wählen Sie den Röstgrad nach Ihrem Geschmack. Nachdem die erste Seite gebräunt ist, das Patty umdrehen und eine Käsescheibe auf die fertige Seite legen.
Schritt 4
Jetzt können Sie den Burgerboden vorbereiten. Nehmen Sie ein Brötchen und schneiden Sie es in der Mitte durch. Den Burger in der folgenden Reihenfolge von unten nach oben zusammenstellen: Brötchen, Mayonnaisesauce, Basilikum, Tomatenring, Käsekotelett darauf, Tomatensauce und zuletzt die Oberseite des Brötchens.
