Dieser Salat trägt den italienischen Geist, den raffinierten Geschmack und das ausgezeichnete Aroma. Erfrischendes Basilikum, aromatische Salami, knackige Croutons und salziger Fetakäse verleihen dem Salat einen unvergesslichen Geschmack und eine interessante Textur.
Zutaten:
- Taktstock - 5 Scheiben
- Salami - 100 g
- Käse - 300 g
- Butter - 30 g
- Petersilie - 20 g
- Basilikum - 20 g
- Zitronensaft - 3 TL
- Pflanzenöl - 3 EL. l.
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
- Von den Brotscheiben die Kruste abschneiden. Das restliche Brotbrei mit den Händen in kleine Stücke brechen. Es wird nicht empfohlen, ein Messer zu verwenden.
- Schmelze die Butter. Gießen Sie es über das vorbereitete Brot. Gründlich mischen.
- Ein Backblech mit Folie auslegen. Darauf die in Butter gerollten Brotscheiben legen. In einen vorgeheizten Backofen geben. backen, bis das Brot leicht gebräunt und knusprig ist.
- Verwenden Sie einen Mixer, um die Basilikumblätter, Petersilie, Essig, Öl, Pfeffer und Salz zu vermischen. Schneebesen, bis es glatt ist. Fügen Sie etwas mehr Öl hinzu, wenn die Sauce beim Probieren sauer schmeckt.
- Die Salami in sehr dünne Scheiben schneiden. Bei Bedarf können Sie sie halbieren oder vierteln.
- Den Käse in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer großen, flachen Platte verteilen. Gießen Sie die resultierende grüne Sauce darüber, sodass jedes Stück Feta-Käse bedeckt ist.
- Die Salami nach dem Zufallsprinzip auf dem Käse verteilen.
- Croutons auf das entstandene Gericht streuen. Sie können mit einem Zweig frischem Basilikum garnieren.
Servieren Sie das Gericht sofort nach der Montage.