Bei der Pizzazubereitung kann jede Hausfrau ihre Fantasie zu hundert Prozent einsetzen. Die Füllung dieser Backwaren kann sehr unterschiedlich sein. Pizzateig kann auch auf verschiedene Arten zubereitet werden. Das Rezept für Kefir-Teig ist leicht.
Es ist notwendig
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- 200 ml Kefir;
- 1 Ei;
- 4 EL. Mehl;
- 0,5 TL Salz;
- 1 Teelöffel Sahara;
- 1 EL. l. Mayonnaise;
- 1. l. Sauerrahm;
- 1 Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Das Ei in einer tiefen Schüssel verquirlen. Mayonnaise, Sauerrahm, Kefir, Salz, Zucker zum Ei geben und alles vermischen. Mehl langsam in eine Schüssel geben. Den Teig kneten. Decken Sie den resultierenden Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und die Füllung darauf geben. Wählen Sie den Pizzabelag Ihrer Wahl.
Schritt 2
Füllung für Hawaii-Pizza.
Die Teigschicht mit Tomatenmark schmieren. Legen Sie kleine Stücke von Ananas und Schinken aus der Dose auf den Teig. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 3
Pizzafüllung "Margarita".
Kombinieren Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark und Olivenöl in einer Schüssel. 1 EL zu der Mischung hinzufügen. l. getrocknetes Basilikum. Den Teig mit der Paste bestreichen. Mit dünnen Tomatenscheiben und Mozzarella belegen. Parmesankäse reiben und darüberstreuen.
Schritt 4
Füllung für Fleischpizza.
Den geriebenen Mozzarella-Käse auf den mit Tomatensauce bestrichenen Teig geben. Nehmen Sie 100 g Speck, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und braten Sie ihn in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl etwas an. Speck, Räucherwurstscheiben und Tomaten auf den Teig legen. Einige entkernte Oliven in Scheiben schneiden und die Pizza damit garnieren.
Schritt 5
Füllung für Pilzpizza.
Champignons hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zwiebel fein hacken und mit den Champignons anbraten. Champignons und Zwiebeln auf den Teig legen. Nehmen Sie 2 Eier und schlagen Sie sie gründlich mit 0,5 EL. Wasser. Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eiermischung über die Champignons und Zwiebeln gießen. Mit Kräutern bestreuen. Pilzkonserven können verwendet werden, müssen dann aber nicht gebraten werden.
Schritt 6
Füllung für Pizza mit Meeresfrüchten.
Um diese Art von Pizza zuzubereiten, ist es bequemer und rentabler, eine gefrorene Meeresfrüchteplatte zu kaufen. Die Meeresfrüchte auftauen, mit kochendem Wasser übergießen und etwas abtrocknen. Das Sortiment auf den Teig legen, in dünne Kreise geschnittene Krabbenstäbchen darüber geben. Alles mit Käse bedecken.
