Aus Hähnchenfilet lässt sich ganz einfach zartes Beef Stroganoff zubereiten. Dünne Hähnchenscheiben, in cremiger Sauce gedünstet, einfach köstlich. Außerdem ist das Gericht kalorienarm und proteinreich.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust (500 g);
- - Zwiebeln (2 Köpfe);
- - Sauerrahm / Sahne (2 Esslöffel);
- - Mehl (1 Esslöffel);
- - Zitronensaft (1 TL);
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenöl;
- - Grüns;
- - Salz;
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, die Filetstücke zu schneiden und mit Zitronensaft zu sättigen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Die resultierenden Stücke in Pflanzenöl in einer Pfanne braten, bis sie halb gekocht sind.
Schritt 2
Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie sie langsam in Pflanzenöl an, bis eine hellgoldene Farbe erscheint. Mit Soße füllen. Wir machen die Soße so: Einen Löffel Mehl mit Wasser vermischen und gründlich mischen.
Schritt 3
Sauerrahm, Sahne und Salz dazugeben und bis zum Kochen warten. Rohes Hühnchen in die Zwiebelsauce geben und köcheln lassen, bis es gar ist. Fügen Sie nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Vergessen Sie nicht die Grüns. Hühnchen-Stroganoff mit Garnitur servieren. Guten Appetit!
